第八百一十七章 定位（二）

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紐約。

上午十點一刻。

曼哈頓，史丹利四樓。

會議室裡。

大衛一邊看著手裡的資料，一邊聽著“厚眼鏡”曼弗雷德，介紹著目前國內甜味劑在食品領域的應用現狀。

“按照米國食品和藥物管理局（FdA）的劃分，代糖甜味劑是指可以替代糖類（如：白糖、砂糖、蔗糖和葡萄糖等），使食品同樣有甜味的食品新增劑。”

“一般來說，國內新增了代糖的食品，在包裝上通常都會標識著無糖，用以區分新增糖類的食品，方便愛吃甜食又怕胖的人們選購。。”

“所以前些年的電視廣告是，我們經常會看到～代糖，能讓您既可以享受美食又能甜得很健康，等等相類似的廣告語。”

“不過代糖甜味劑的種類有很多，根據產生熱量與否，一般可分為營養性的甜味劑（可產生熱量），非營養性的甜味劑（無熱量）兩大類。”

“第一代非營養類人工合成甜味劑－糖精，在50年代曾風靡一時～”

“當時，減肥風潮席捲米國和歐洲各國，不少人開始尋求低卡路里的食物。”

“糖精，這種之前主要作為糖尿病患者用的甜味劑的產品，開始慢慢進入主流視野。”

“1950到1960年間，隨著減肥風潮，糖精和一種叫做甜蜜素的代糖，被不斷加進從罐頭水果到無糖汽水的各種產品中。”

“70年代初，隨著。。人吃完之後表面沒事兒就安全的觀念開始慢慢落伍，大家開始關注代糖對於人體健康的慢性影響。”

“71年，新的動物實驗結論表明，糖精可能導致實驗的小鼠患膀胱癌；當時，FdA反應也很快，在1972年1月28日就將糖精移出了GRAS的產品名錄。”

（注：GRAS是公認安全Generally Recognized as Safe的縮寫，是米國食品法律中非常重要的一個類別。）

“但是fda給出的處理，並沒能滿足對糖精質疑的人們。。”

“於是在77年，fda開始準備徹底禁止糖精在食物中的使用。”

“然而，讓無數人沒想到的是。。”

“一個名為calorie control council的代糖企業組織，在電視臺投放了一系列廣告，鼓勵喜歡糖精的消費者反對fda將要做出的決定。。”

近幾年一直在fda工作的曼弗雷德，介紹到這裡看向大衛，聳聳肩笑道。

“據我們內部的傳言說，有約一百萬國內民眾給fda各個部門寫信反對糖精禁令。。”

“無奈之下，fda只能在77年10末，要求所有新增了糖精的產品必須標註：可能導致動物致癌的警示字樣。”

“一百萬？”

“哇哦～看來某些人為了能讓糖精繼續生存下去，真的是花了大本錢啊！”

“嗯哼～”曼弗雷德表示贊同的笑了笑，繼續說道。

“第二代代糖甜味劑，相較於第一代的糖精，其代糖的種類和化學結構也變得豐富起來。”

“第一代人工合成甜味劑糖精，被人們飽受質疑以後，第二代人工合成甜味劑甜蜜素、安賽蜜和阿斯巴甜等，也開始受到反對人工合成甜味劑組織的密切關注。”

“第二代代糖主要還是化學合成製成，而且甜度並不都比第一代的糖精高，但味道普遍比糖精更自然。”

“其中最有代表性的，就是最近備受關注的，也是現在市面上最常見的代糖之一：阿斯巴甜。”

“阿斯巴甜的發現，也跟糖精有異曲同工之妙，那就是舔手指。”

“1965年的一天，在輝瑞製藥旗下公司西