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第170章 一百七十、美味香菜
白皓宇是西北秦省人,自然對油潑面極其敏感,
所以一句話就道破了秦玉這一系列表演的本質,
“你這是泡椒雞?寧城大牌檔可不是這麼做的啊?”
“寧城大牌檔做的泡椒雞那是人吃的嗎?
哥們這是改良版,哦對,忘了,”
秦玉說著,拿出一個檸檬,一刀切開,
捏著其中一半,把檸檬汁擠到被油潑好的雞肉上,
檸檬的清香混合油潑後的焦香撲面而來,
一碗“改良過”的油潑泡椒雞就這麼亮閃閃地放在了眾人面前。
納鵬看了看這碗油潑泡椒雞,又看了看周圍的人,
幾個人進屋時沒關門,秦玉這邊又是過油又是油潑的,
香味早就引來了一大群人站在套房門口看熱鬧,
末世能吃到口熱乎飯對一般人而言都是奢望,
更何況這種香到讓人想犯罪的過油菜?
再說還有倆美女在這養眼呢,自然少不了圍觀者。
“那我嚐嚐?”
納鵬聞著味,有點忍不住了,見眾人都沒什麼表示,決定自己試試毒。
夾起一塊油潑後已然熟透的雞肉,
納鵬放進嘴裡,咀嚼了兩下,猛地嚥了,然後看了一眼秦玉,
又夾了一筷子,又是嚼了兩口就嚥了,
然後就是一筷子接著一筷子,
“哥哥,好不好吃嘛?”
阿刁問道,納鵬一邊挖嘴裡塞一邊回答:
“吃,別廢話!!”
單這一句,已經足以說明問題,阿刁、小娥外加白皓宇直接上筷子,
然後就沒有然後了,只剩下阿刁讓人犯罪的陶醉呻吟和圍觀者流口水的聲音,
“原來香菜也可以這麼好吃啊?”
小娥偷偷問阿刁,阿刁嘴塞得滿滿的,含糊不清地說道:
“納鵬哥哥和小白少吃哦,會腎虧的。”
美食也堵不住阿刁撩人的嘴。
秦玉的配料,讓不是很喜歡香菜的小娥吃出了不一樣的香菜味,
同樣不喜歡香菜的納鵬也品出一種無法描述的芳香,
看似沒炸透的雞肉似乎也沒問題,
“難道是因為油潑?”
納鵬一琢磨就明白了,
雞肉先不過透油,在油潑這一步繼續加熱得到同樣外焦裡嫩的口感,
至於油潑配料的方法,比調配冷汁更能激發調味料的滋味,
尤其是最後的檸檬汁,簡直和阿刁撩人時那種讓人心癢的滋味有一拼,
簡直就是神來之筆。
可難吃的香菜為什麼變了味道還是秦玉無法理解的一個謎,
這股噁心的味道怎麼就變得香氣四溢呢?
這一道泡椒雞吃下來,納鵬都有點喜歡上香菜的味道了。
“大官人,這香菜怎麼弄的?”
納鵬終於忍不住了,變身好奇寶寶問秦玉:
“以後做菜試試炒蒜苗的時候放點香菜就明白了。”
秦玉神秘兮兮地回答道,納鵬聞言夾起一塊沾著蒜苗和香菜的泡椒雞嚐了嚐,
又閉著眼睛品了品,忽然滿臉恍然:
“還真是,唇齒留香,香菜也能這麼好吃,牛逼!牛逼!”
秦玉笑著擺了擺手,門外圍觀的都來起鬨:
“秦爺開個館子吧?也賣我們碗泡椒雞嚐嚐?”
“滾你個蛋吧,秦爺的菜也是你這爛貨吃得起的?”
“去你妹的,老子砸鍋賣鐵攢一麻袋精華來買你管著?”
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