第三十五章 開店想法

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成家自後，他經常做飯，但實話實說，水平麼一直也就是那樣，充其量也就是個能入口果腹的水平。

可是在使用了蘑菇粉作為調味料進行烹飪之後，他居然可以做出味道可口的飯菜來，他甚至能感覺的出來，他做的飯菜的味道並不比普通飯店的大廚差多少，如果要是讓專業的人來使用這種調味料的話，那能做出多好吃的飯菜，他簡直都不敢想象。

這也是他更堅定了想要自己開一家飯店的主要原因。

前幾年，他負責對接幾個京城開飯店的客戶，那些人可沒少請他吃飯，從酒席上他就能瞭解到飯店這個行業到底有多賺錢，一般都是對半開的利潤，當然前提得是你這飯店做的口碑好，經營正常。

現在他自己有異界通道，能夠得到豐富的原材料，還有蘑菇粉這樣神奇的必殺技，他覺得他要是開一家飯店，那口味肯定沒問題，肯定能贏得大眾的口碑，一旦打響了名聲，就不怕沒客源。

但是經營一家飯店，你如果想獲得高利潤，可不僅僅光是口味好，客人多就可以的，畢竟現在做各種生意首先要考慮的就是成本的問題，而現在很多飯店從業者面對最大的成本就是房租的支出。

一家飯店的選址是非常講究的，必須要開在人流量大，而且消費能力強的地方，而這樣地方的房租一般都不便宜，所以很多飯店看起來風風火火，經營的不錯，可往往幹了一年，到頭來一算賬，大部分都是在給房東打工。

而另外一個問題就是人工，其實主要就是廚師的工資，一家飯店想要經營的好，就必須有特色，說白了就是口味要出眾，這就體現在廚師的能力上了。

而好的廚師一個月的工資可不在少數，起步都得一萬以上，要是不願意付這樣的工資，那你就只能開一家大眾飯店。

而又這神奇的蘑菇粉助陣，李宏昌並不擔心自己飯店口味的問題，只要找個差不多的廚師基本就可以了。