第九十八章 萬事俱備

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一份牛腩飯的成本就要四元到五元，賣八元一份，還能有三到四元的利潤。

當然這主要是因為他沒有房租成本，如果要是租的房子，那這一份飯的成本可能就要七元了，如果是其他快餐敢這麼搞，那最後的結果肯定是涼涼，但他這麼搞肯定沒問題，因為他的牛肉成本為零。

最後李宏昌就是用這樣的藉口說服了小凌，老單，鄒靜，還有一眾廚師。

控制好了數量，接下來就要談質量了，這飯菜的質量就是口味，一份快餐好不好吃，可是這家快餐能否長期經營壯大的關鍵。

其他快餐店的飯菜質量肯定是靠廚師來把關，靠著廚師多年的經驗，研製出一套最能迎合大多數消費者的口味，鹹淡適宜是關鍵，畢竟快餐也吃不出其他的味道。

但對於李宏昌而言，他的快餐可不能就這麼點追求，這些天晚上等到廚師們都下班之後，他就一個人躲在飯店的廚房裡，拿出蘑菇粉和其他幾種配料，比如十三香之類的混裝，然後按照克數做好密封分裝。

分裝好的調料包被分發到每個廚師的手上，然後在製作飯菜的時候，要求每份快餐使用一份‘秘製’配料包，然後再根據菜品的不同，適當的使用一些其他的調味料，但對其他調味料的使用，也做出了數量的規定，精確到克，以免掩蓋了蘑菇粉那神奇的味道。

剛開始的時候廚師們都不太理解老闆的做法，可是當他們按照李宏昌的要求，使用這樣的蘑菇粉製作了飯菜，嘗試之後，這些傢伙都被老闆的獨門‘秘製’配方給征服了。

真的是太好吃了，一袋簡單的黃色粉末配料，居然能夠讓這簡單的飯菜散發出如此誘人的香氣，吃進嘴裡更是讓人驚豔久久回味不絕，這樣的經歷可是這些廚師們從來沒有體驗過的。

尤其是把這些做出來的飯菜給那些裝修工人試吃了之後，結果更是不同凡響，一幫快餐都不知道吃了多少的裝修工人紛紛表示，這輩子都沒吃過這麼好吃的快餐。

並且紛紛表示，如果今後這家店開業之後，還能保證這樣的分量，這樣的口感，他們絕對會來捧場，並且成為這家快餐店最忠實的擁躉。

試吃的反饋讓李宏昌非常滿意，快餐就這樣過搞定了，至於樓上的烤肉和自助涮鍋就更簡單了，涮鍋這一塊李宏昌簡單粗暴的抄襲了王xx店的模式，提供大量的毛肚，黃喉之類在專業火鍋店貴的要死的菜品，烤肉這一塊則直接把那些要烤的肉，用蘑菇粉調味料醃製。

幾次實驗之後，烤製出來的肉都非常入味，鮮香四溢，和那些普通的烤肉絕對有著天壤之別，做出來試吃的品種，很快就征服了大半請來的烤肉師傅。

在李宏昌和幾個主要領導的帶領下，飯店的人員已經基本穩定下來，並且磨合完畢，漸漸走向了正規，裝修也進入了尾聲，萬事俱備，李宏昌就只等開業了。

這天裝修終於全部竣工，李宏昌也給黎名城結了設計和裝修的費用，黎名城考慮到今後可能還會和李宏昌合作，還特意給李宏昌打了八折。

連設計帶裝修，外加各種廚具，餐桌椅，李宏昌一共支出了八十多萬，還好沒超過李宏昌心裡的底線，不過這裝修投入也是不小。

多虧了小凌，鄒靜和老單幾個人在李宏昌不在的時候比較負責，對那些裝修隊伍盯得比較緊，沒讓他們在採購的裝修材料上動手腳，要不然這麼大的地方，按照這樣的標準裝修下來，肯定要超過一千萬了。

裝修完畢，李宏昌就安排小凌和鄒靜兩個開始準備開業的事宜了，開業的時間就定在了本月的二十八號，還有半個月左右的時間。

而他們對新加盟的快餐店當然是非常歡迎，因為每加盟一家，這廣告宣傳就能讓他們賺不少錢，李宏昌也知道現在這社會是酒香也怕巷子深，想要把一