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怎麼最後就吵成這樣了?
他們圍觀的幾人面面相覷,還沒等他們攔著兩人,劉錦榮就說:「程老闆,你既然這麼自信,那我們就比比?我做一道蘇菜,你做一道魯菜,咱們用菜比。」
程芫華下巴一抬:「行,我就給你做一道魯菜!」
之前因為師玄的事情,程芫華把所有財富拿出來買了兩個配方,一個是蘇菜,是清燉蟹粉獅子頭,還有一個則是魯菜——蜜汁梨球。
都是很經典的菜,清燉蟹粉獅子頭已經做了,剩下一個菜,正好用來和劉錦榮比。
她當然要和他比!
從小她便知道,廚子之間的比對有利於互相學習。
這個劉錦榮從來程記美食店開始,就一直莫名高高在上,最開始將他們批的一無是處,現在又非要貶低魯菜。
程芫華也很想見識見識這個人猖狂的手藝。
劉錦榮一邊擼袖子,一邊站起來:「今天我就給你看看正宗蘇菜,我們劉家的招牌——松鼠鱖魚!」
程芫華站起來,同樣挽起袖子:「那我就做一道魯菜——蜜汁梨球!」
兩人說著,便興沖衝進了廚房。
劉全福和師玄對視一眼,都在對方眼裡看見了懵逼。
「這就……比做菜去了?」
劉全福點點頭:「我爸最擅長的就是松鼠鱖魚,今天看來是要拿出看家的活和師父比了……」
師玄看向他,聲音帶著誘惑:「我們賭一把?」
「怎麼賭?」
師玄激動了:「我出今晚的魚丸和獅子頭,壓程老闆贏,你壓你爸,要是你輸了,魚丸和獅子頭歸我,要是你贏了,歸你!」
劉全福:「……不賭。」
第35章 拜師
師玄:「……」
他看著劉全福, 眼神帶著嫌棄:「你對你爸就這麼沒自信?」
劉全福:「我對我師父信心十足。」
說完,他便朝著廚房而去。
師玄:「……」
這最傻的胖子現在也不好騙囉!
廚房裡面。
程芫華和劉錦榮各自開始準備自己的材料,後院小池子裡就有師玄從魚塘撈回來的鮮活鱖魚, 劉錦榮抓了一條。
他的動作非常熟練,手一伸, 那條魚就被捏著腮抓到了手上, 魚兒瘋狂掙扎。
劉錦榮卻點點頭:「魚不錯,可以用。」
而後抓著魚進了廚房。
程芫華……拿了個網兜在後院的樹上摘梨子。
這梨子最近剛熟, 味道是還可以, 但因為是老品種梨子,所以是沙口的,吃起來有顆粒感, 不如屋子背後幾棵梨樹結出來的梨子好吃。
他們一般都不吃這棵樹上的梨子,只吃屋後面樹上的。
程芫華取了三個梨子,而後拿著進了廚房。
此時,劉錦榮在殺魚, 一手摁著魚, 刀工了得,工作乾脆利落。
刀在他的手上快得只看得見一道影子,殺得是活魚,他卻能輕輕鬆鬆壓制住這隻魚, 去鱗去腮, 極其迅速。
師玄嘴巴微張, 聲音有些震驚:「你爸這殺魚技術……牛逼。」
自從來到程記美食店以後,他殺了不少魚了, 自認為已經非常嫻熟, 但現在看到劉錦榮出手, 才知道什麼叫做把自己秒了。
劉錦榮也聽見了讚嘆聲,下巴微微一抬,眼神隱隱帶著高傲。
到底是幾十年老廚子,這手藝是他吃飯的碗,也是他名氣的底氣,自然是非同一般。
旁邊,程芫華在切梨子。
她的刀也快,梨子去皮去核之後,迅速切成絲,根根大小一致。
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