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將腹部塞上配料之後,又去廚房將鍋裡熬著的湯端出來,往雞的表皮刷一層,又往肚子裡面灌了兩勺。
旁邊,柴火堆裡已經燒出了草木灰,程芫華用一片荷葉將雞給包住,又在荷葉外面,一層層抹上黃泥。
剛開始的時候,她也有些手生,但沒一會兒,動作就熟練了起來。
抹上黃泥之後,又裹上兩張荷葉,綁起來,埋在草木灰裡面,上面的柴火繼續燒著。
劉全蓓好奇:「荷葉最嫩的時候是五月、六月、七月,為什麼是現在做叫花雞呀?」
要知道,程芫華可是最喜歡按照季節做菜。
取順應季節的食材,口感更佳。
程芫華聞言,笑著問:「你是喜歡在這個季節,圍著柴火吃上熱氣騰騰的叫花雞,還是大熱天吃?」
劉全蓓:「……」好有道理。
那當然是這個季節吃上一隻熱氣騰騰的叫花雞更好呀!
光是想著,就覺得口水四溢。
程芫華將叫花雞埋好之後,看了看這個臨時搭起來的柴火堆。
還是要做一個專門用來做叫花雞的地方,周圍圍起來,免得容易發生事故。
「行了,晚上才能吃,先去準備晚餐吧,待會兒顧客就該來了。」程芫華說著,站起來,朝著廚房走去。
劉全福等人眼巴巴看著火堆,程芫華處理得很好,這會兒一點味道也沒有。
他們的鼻子在空氣中嗅了嗅,沒聞到味兒,便也都散了,各自去忙碌。
至於後院的叫花雞,他們都沒有忘記,反而時不時去後院看看,看到火要熄滅了,就給添上一把柴火,讓後院的火堆時刻保持著燃燒狀態,只是火不大。
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