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吳中泉:「行吧行吧,回頭讓他來找我。」
王記大喜,激動地語無倫次。
吳中泉喝著水,摸了摸脹鼓鼓的肚子,也是一臉心滿意足。
這一道「時令菜」得到了所有人的稱讚。
味道好是大家最滿意的地方,氛圍也好,互相幫助,自己包餃子。最後餡兒不夠,還有大廚的弟子臨時上陣又剁了一些。
開始的時候鍋裡餃子不多,包的人也就那些,還比較能夠區分。
到後來的時候,自己搶到碗裡的餃子,自己也不知道是什麼餡兒,又是什麼人包的。
就像是開獎一樣,咬到自己喜歡吃的餡兒,那就是中獎了,咬得自己最不愛吃的餡兒,那就長嘆一口氣,而後吃下去。
以往的品嘗大會,他們大多數時候都是旁觀,就算給他們提供的飯菜,也是酒樓其他廚子做出來的。
不像是程記美食店,程芫華給他們都準備了食物。
雖然不精緻,卻足夠好吃。
這包餃子就更是如此了,這還是他們第一次互相交流,也是他們第一次弟子之間互相學習,還和大廚們說上了話。
氛圍非常好。
昨晚的篝火夜談也是如此。
在冬至節,他們吃上了這註定以後難以忘記的一頓餃子,讓人想起來就想露出笑容。
就連大廚們也是這樣。
他們活了這麼大半輩子,好吃的東西吃了無數,但確實沒有今天這一頓餃子,令人難忘。
好像一直以來,他們就算在品嘗大會做菜,也是各做各的,都不是一道菜,就更別說相互配合了。
而這一次,有人剁餡兒,有人擀餃子皮,還有人蒸煮……
相互配合,體會了不一樣的感覺。
很久以後,還有人回憶著說——
「那是我這輩子吃過最好吃的餃子,哪怕餃子餡兒五花八門,哪怕餃子有包得很醜的,也有包得特別好的。」
餃子吃完,品嘗大會就算結束了。
接下來的一個流程,就該是將程記美食店的菜納入美食協會的選單了。
南叔站在餐廳中間,鏡頭對準他——
「經品嘗大會眾嘉賓討論得出結果,現在,我宣佈,程記美食店納入美食協會選單有——茶葉蛋、炸醬麵……叫花雞……養生湯……蠔皇鳳爪……程記餃子!「
程芫華一愣。
她自己都沒有想到,程記美食店的所有食物,都納入選單了!
這可是前所未有的事情!
她以為已經被大廚們忘在腦後的養生湯也上了名單。
尤其是最後的程記餃子,那可是合作出來的,她只剁了餃子餡兒!
「這……」
她剛剛開口,旁邊的莫元便像是知道她在想什麼,笑著說:「是你應該的,擀餃子皮誰不會呢?就算餃子皮不完美,因為裡面的餡料,也足夠上這個名單了。」
程芫華撓撓頭,頗有幾分不好意思。
南叔卻繼續說:「程記美食店是一家值得肯定的店,廚子程芫華,經過所有嘉賓的全票肯定,正式加入美食協會!」
掌聲雷鳴。
程芫華的水平,進美食協會,是沒有一個人能說不的。
「希望程芫華今後,繼續努力,做出更多更好的菜,發揚我華夏中餐的魅力!」
程芫華彎腰鞠躬。
在程芫華彎腰之後,這場品嘗大會就正式結束了。
第二十屆品嘗大會,正式圓滿結束。
結束之後,這些大廚們還沒急著走,程芫華又鑽進廚房收拾東西。
秦先生眼珠子轉了轉,悄悄退開。
而後,他走
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