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餡兒好了,眾人都紛紛去拿餃子皮開始包。
這時候就顯出差距了,劉錦榮跳腳:「喂喂喂!!你們怎麼都拿莫元的?!我擀得餃子皮不好嗎?!比他厚的那一點,肉眼根本看不出來好吧!」
笑聲一片。
兩人的皮都擀得極好,薄得恰到好處,已經最薄了,又不會一煮就破。
包餃子那就更是熟練了,有簡潔的,手一擠,一個餃子就出來了。
也有精緻的,要花紋好看,要形態優雅……
各有各的不同,讓一眾圍觀的人,都狠狠吃了一驚。
眾位包完餃子就放在面前的板子上,其他廚子們幫忙,有放蒸籠裡面的,有拿水開始煮的,也有拿去煎的。
他們一人剁了一盆餡兒,估摸著絕對夠吃,多的都有了,就去守著等餃子。
等到做熟的時候,一人一個盤子,自己去拿想要吃的餡兒,蒸、煮以及煎的都隨意拿。
第一次出鍋的餃子,大廚們就分完了。
其他人只能眼巴巴等著第二輪。
而大廚們開始品嘗了起來。
面前有各種蘸碟,喜歡蘸什麼味道就蘸什麼味道。
程芫華就只喜歡蘸點醋,然後吃餃子的原汁原味。
她這也是第一次吃系統出品的餃子,她拿得是一個蒸餃,咬上一口,裡面鮮香的那一點湯汁就流進了嘴裡,燙得直哈氣。
這樣冷的天氣,這樣燙的餃子,這樣的鮮香,實在是讓人沉醉。
「好吃!」
莫元也點點頭:「韭菜味道重,很容易蓋過其他味道,但要是調料下得重,又會掩蓋餃子本身的香味。這程記美食店的餃子不一樣,先是用湯汁的濃香微微壓了下韭菜的香味,使得所有的味道都恰到好處,相得益彰。韭菜的香味只是被壓了,而不是被掩蓋,也因此,嚼著嚼著,韭菜的香味就越發濃鬱,令人歡喜。」
秦先生點點頭:「對,莫元評價非常到位,好吃,我還沒有吃過這麼好吃的餃子!」
程芫華嚥下口中的餃子後,笑著說:「會這麼好吃,也有莫元先生的一份功勞,我可擀不出這麼好的餃子皮!」
金寶方重重點頭:「可不是,莫元也是真的厲害,這餃子皮很不一般,薄,非常薄,這麼薄皮的餃子皮會很容易喪失勁道。但這餃子皮不是,這麼薄卻非常勁道,配上程老闆剁得餃子餡兒,完美!「
程芫華和莫元對視一眼,相視一笑。
人群中,葉予昭眼神變冷,非常非常冷。
他這樣的眼神看著人,很容易讓人感覺到森冷,而後脊背發涼。
莫元有沒有感覺到森冷葉予昭不知道,他只知道莫元回頭看了他一眼,兩人視線難短暫相觸,而後莫元又把視線移到程芫華身上,還低頭說了句什麼。
程芫華笑了。
葉予昭:「……」
他手上用力:「咔嚓——」
旁邊,葉媽詫異地問:「予昭,你這是怎麼了?」
葉予昭:「沒、事,就是、看見了一隻煩人的蒼蠅!」
葉媽:「……」
她使勁兒掐了葉予昭一下,唸叨他:「程老闆這兒這麼幹淨,你可別汙衊人家!」
葉予昭:「…………」
「爸……你真的別吃了……」葉爸再次無奈。
葉老爺子瞪著眼睛:「你吃得就少了嗎?」
葉爸:「……」
這會兒大廚們已經吃好了,很多餡兒也已經沒有了,好些人都吃得肚子滾圓,但還是忍不住想要再吃。
葉老爺子快步上前,擦了擦手開始自己包餃子,形狀……醜陋不堪。
就有人忍不住說他:「老爺子,你還是
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