第14章 茶之道

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（1）

陳霖桐幹完茶廠的活，興奮地跑到山上小寺廟，準備把贏了陳三的事告訴空明師父，走進禪房，看見空明師父閉著雙眼，潛心打坐，陳霖桐沒敢打攪師父，靜靜地站禪房中間，默默地等著。

過了一炷香的時間，空明師父慢慢睜開眼，神情平和地看了看陳霖桐，緩緩地說：“聽寒施主說你與茶廠的陳師傅比賽制茶贏了。”

陳霖桐忍不住流露出得意的笑容，“嗯，茶廠裡的人都想不到我能贏他，師父，您是不知道當時的情景，大家品嚐了我制的鐵觀音後都驚呆了，根本就沒動陳三的茶。”

空明師父面無表情，抬手示意陳霖桐坐下，“過來坐下，為師今天給講講茶道。”

陳霖桐急忙坐在空手師父對面。

空明師父轉身坐在臥榻中間的矮桌邊，拿起木炭爐上的水壺，將矮桌上的蓋碗燙了一遍，接著沖泡了一杯鐵觀音，隨後斟了兩杯，給陳霖桐一杯，自己端起了一杯。

陳霖桐雙手接過師父遞過來的若深杯，“謝謝師父。”

陳霖桐雙手端著茶杯沒敢喝，靜靜地看著空明師父。

空明師父端起若深杯輕輕喝了一口，雙眼微閉，輕聲說：“喝茶，先入口，再入心，後入神。”輕輕放下茶杯，看著陳霖桐說，“茶亦有道，而茶道即是人生。阿桐，你年齡還小，人生剛剛起步，如果理解了茶道，對你今後的人生會有很大幫助。”

陳霖桐把端著的茶杯輕輕放在了炕桌上，目不轉睛地望著空明師父，“請師父指教。”

“茶道博大精深，而核心卻是一個字‘和’，茶道追求的‘和’源於《易經》中的‘保合大和’，世間萬物皆由陰陽構成，陰陽協調，保全大和之元氣以普利萬物才是人間真道。”

空明師父的話把陳霖桐拉回到十年前，在父親的書房裡，譚熙瑞站在書桌邊寫了一個大大的和字，放下手中的筆，端詳著剛寫的字。

小阿桐踮著腳，雙手扶著桌沿，看著父親寫的字，好奇地問：“阿爹，為什麼要寫這個字？”

譚熙瑞坐到椅子上，把兒子拉到自己跟前，指著剛寫的字說：“因為這個和字是咱們製茶人必須要牢記的。”

小阿桐歪著頭問：“為什麼？”

“這個和字意味著天和、地和、人和，宇宙萬物的和諧統一，只有做到了和，才能製出好茶，明白了嗎？”

小阿桐搖搖頭：“不明白。”

譚熙瑞開心地看著兒子說：“等你長大就會明白。你要記住這個和字還有一個意思，就是對人要和誠相處。”

陳霖桐回想起父親說過的話，頓時明白了空明師父的一番苦心，對空明師父說：“師父，徒兒明白您的意思了。”

空明露出了會心的微笑，“明白就好，你現在的製茶技藝與真正的高手相差很遠，為師送你八個字，天人感應，五行互補，參透了這兩句話後對你的製茶技藝會有很大幫助。”

“天人感應，五行互補……”陳霖桐若有所思地說，“師父，您能不能給徒兒些提示。”

“搖青的時候對茶葉內含韻質的感知就是天人感應。”

“徒兒明白了，喝茶的時候對茶的認識也是天人感應。”

空明點點頭，“五行互補也就是為師剛才講的和，製茶就是一個五行互補的過程，茶本身屬木，茶葉中的一切是從土中而來，做青的主要目的是走水，殺青需在鐵鍋中進行，烘焙要靠火來完成，所以製茶就是金木水火土五行相生相剋，最終到達和諧平衡的過程，五行中的任何一個方面都不能缺，也不能過，否則製出的茶就有缺陷。”

陳霖桐恍然大悟，“一個好的製茶師傅必須能感知到青葉內在的五行狀態，在製作過程中運用五行的相生相剋，多餘的