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到了六點,這邊應該是已經送貨結束。韓遠芳收拾好了自己這才去前面。
專門負責魚缸的服務員也已經到了,清理的非常的認真。
“走吧,咱們去市場上看看。”
“所有的菜都到了”
“青菜在八點多到。”
梁洪碩載著韓遠芳去了首都最大的市場。
到了這裡,韓遠芳真的覺得回到了後世,真的是品種太多了。
她要的調料都有。而且人家還可以給加工成面,太方便。
孜然要了面,也要了顆粒。人家也是明白人,顆粒也給稍微的加工了一下。
其餘的調料也都買到了。還買了十個饅頭。
接下來就是去買羊肉,雞肉。回來的路上韓遠芳說著燒烤爐子的事情。
“鐵匠這邊就有,咱們過去說一聲,讓他給抓緊做出來。”
現在的鐵匠也就是以前的那種打鐵的了,地上有不少的鐵皮,完全可以加工。
韓遠芳交代了自己的需要。
“挺簡單的,吃完午飯你們過來拿。”
看著有鐵籤子還買了二百個。要是真的可以,估計得準備幾千個。
木炭這東西就不太好買了,不過對於開飯店的來說,都不是問題。
回去以後,兩人就在廚房角落裡開始忙活。
梁洪碩本來就是廚子。韓遠芳一說他就明白。
羊肉用什麼調料醃製其實讓明白人幹也是非常的簡單。
接下來就是雞的處理。韓遠芳說梁洪碩動手,也就是雞頭,雞爪沒用,五隻雞也都分別的醃上。
韓遠芳已經把十個饅頭都搓成了末。攤開,要用乾的。
這裡整理好了就放在一邊,可是不能影響了這裡的廚師。
“梁叔要是真的可以。真的不能再這裡醃製,要不然怕會串味吧”
“嗯,到時候我研究就好了,我一會兒去取木炭,也看看爐子,要是好了,你烤幾串試試。”
“行,我也是這個意思,就是先做出成品來你嚐嚐,要是可以咱們加上這個專案。”
服務員們這個時候已經把菜都準備好了。
韓遠芳和三個大廚說著烤肉的想法。
“可以是可以,就是怕影響這裡的生意。”
“完全都在外面。試試吧,要是有影響就去別的地方開。我就是想著這樣會更加的吸引人。”
到了十一點已經開始上客人,今天是週日,來吃飯的更多。
梁洪碩回來拿著爐子和碳回來以後,急匆匆的開始接待客人。
韓遠芳看著也沒有自己啥事。她拎著爐子和碳出去。在離著店鋪挺遠的地方點著後回來穿羊肉串。
也就是穿了二十串,混了一些調料,這才出去,外面的碳已經沒有煙,這樣正好。
她就蹲在地上烤,很快香味就出來。
她已經被圍上,主要是這香味太誘人。
梁洪碩過來笑了。“我說外面怎麼了。大家進飯店,這是我們老闆做的,一會兒一桌送一串嚐嚐。”
有大多數還是不認識韓遠芳的,
“今天送一串,要是饞蟲子勾上來以後咋辦”
“要是大家覺得好,以後在外面專門經營這個。告訴你們好訊息,中午送羊肉串,晚上送炸雞肉。
都是不常見的,大家可以嚐嚐,給我一些意見,看能不能和大家的口味。”
這時候有熟的了,韓遠芳抬起頭“梁叔,店裡有吃上的客人了嗎送過去讓嚐嚐。”
“好嘞。”
這下圍觀的也都進去了。已經上了三桌的菜。梁洪碩這樣的事情辦的非常好。給一桌,告訴另外兩桌這是送
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