第178章 錢包空了

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李葉跑過去，揮手趕走後面跟著飛來的兩隻蜂子。

兩隻蜂子還不依不饒，朝周若穎手裡的花飛過去，嗡嗡嗡的聲音讓人不禁有些緊張。

李葉乾脆摟住往懷裡鑽的周若穎，抬起手，瞅準一隻輕輕一彈，正在飛舞的蜜蜂被彈飛好幾米。

胖胖的蜜蜂打著旋往下掉，掉到地面晃了晃腦袋，才又飛起跑遠了。

兩隻蜂子被彈飛，周若穎還在懷中，感受著軟玉溫香，李葉心裡大樂。

“沒事了沒事了。”李葉拍拍周若穎。

“馬蜂走了？”周若穎探頭四處看。

“不是馬蜂，是蜜蜂，已經趕跑了。”李葉笑道。

“哦，我以為是馬蜂，嚇死了。”周若穎心有餘悸。

“蜜蜂馬蜂分不清嗎？一個胖一個瘦。”

“分得清，我正在摘槐花，忽然它就撲過來，根本也沒時間看吶。”周若穎解釋道。

“所以你就落荒而逃。”

“你在笑我是不是！”周若穎心想我對付不了蜂子，還能對付不了你李葉？

“啊！”慘叫聲響起。

周若穎走在前面，心滿意足地一蹦一跳，手裡拿著一把野花。

後面李葉低頭扛著一包塑膠袋，裡面鼓鼓囊囊，看起來就是周若穎受委屈的跟班。

“怎麼不高興？”周若穎睨了後面一眼。

“沒有，很高興，等下中午我來做飯。”李葉連忙抬起笑臉。

“嗯，有覺悟，中午我要吃折耳根。”周若穎笑道。

“沒問題啊，都洗好了。”

出樹林時，又踩著石頭折了兩把香椿芽。

回到家，周若穎就開始摘槐花洗槐花。

折耳根拌起，槐花洗淨控幹水分。

適量麵粉加兩個雞蛋，加水攪拌成麵糊，再將槐花放進去。

這個槐花與麵粉的比例，以及麵糊的濃稠程度，是有一定講究的，遵循的規則就是適量。

我中華廚藝的精深之處，就是適量。

要有一點稀，這樣麵糊容易裹住槐花，槐花要浸透麵糊。

而且下鍋之後能夠流動，便於流動成圓形，而且邊緣與中心厚度差不多。

但也不能太稀，水多了熟得慢，萬一火大了，就成了有點地方稀糊糊，有點地方焦糊糊。

適量的麵糊濃稠度，加上槐花之後也不至於稠得流不動，形成一坨不像餅的東西。

李葉做過好多次，早已掌握其中精髓。

不粘鍋放少許油，中火燒至油熱，舀一勺麵糊倒入鍋中，傾斜，從左到右，緩慢劃個圈。

麵糊便自動流成了渾圓。

表面的水很快乾了，李葉微微晃動煎鍋，成型的麵餅脫離鍋底。

拿起鍋柄，手腕一抖，力道把煎鍋甩出了一個從前到後的橢圓形軌跡，麵餅輕巧地翻了個面。

這一面煎得微黃，轉小火，略微挪動煎鍋，讓它均勻受熱，很快香味便傳了出來。

一面好了，再甩鍋翻面，把另一面也煎熟。

接著調成中火，依據自己的喜好，把表面和邊緣煎得焦黃。

關火，出鍋。

微黃的麵餅散發著槐花和麵粉的香氣，邊緣焦黃酥脆，裡面綿軟香嫩。

周若穎早已在一邊等著，一出鍋便盤子一裝，上手撕了一塊。

“燙燙！”周若穎一邊叫著，一邊甩著手把餅塞進了嘴裡。

“好吃好吃，嘶……”

“你急什麼，又沒人跟你搶，燙著怎麼辦？”李葉好氣又好笑。

“嘻嘻，這個時候最好吃，涼了就不酥脆了。”周若穎笑道。

“就你會吃。”