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“粗鄙之食,老朽不屑。”
閔德輝站起身,揹著手朝後頭走去,一臉的不屑。
“閔大廚此言,未免太瞧不起白菜了。”寧晚清輕笑著道,“於普通百姓而言,白菜是餐桌上每日必不可少的一道菜,哪怕是御膳房,御廚每日也會備一些白菜,聽說當今皇上,也愛吃白菜的菜心,能緩解疲憊,修身養性呢。”
閔大廚冷笑:“你做出來的菜,豈能與皇上的膳食相提並論?”
“就是,就你這半吊子水平,還敢跟御廚比,也不怕笑掉我們大家夥兒的大牙!”
“正愁這幾日京城沒什麼樂子呢,這件事可夠我笑好幾天了!”
“哈哈哈,居然拿一碗開水煮白菜來挑戰閔大廚的權威,可笑,可笑至極啊!”
“你們先別笑了,快來嘗一嘗……”
此起彼伏的笑聲中,突然傳來含糊不清的聲音。
眾人扭頭看去,就見放著開水白菜的餐桌邊,不知什麼時候走來了一個人,他拿著筷子,夾了一塊白菜葉放進了自己的嘴裡,他細細的咀嚼著,臉上露出如痴如醉的神情,彷彿嚐到了什麼人間絕品。
醉仙樓的掌櫃不屑:“一根白菜而已,至於嗎?”
“此菜只應天上有……”那人陶醉著,拿起筷子,又夾了一片白菜葉往嘴裡送。
一碗翡翠琉璃湯,總共也不過六七片白菜葉,周邊的人見他吃了一片又一片,不由口舌生津。
有那還沒來得及吃飯的人,拿起筷子連忙吃了一口,頓時,臉上放光,有些語無倫次:“太、太、太好吃了!我的天哪,我從來沒吃過這麼好吃的白菜!”
說著,他捧起大碗,咕嚕咕嚕把清水似的白菜湯全都灌進了自己的嘴裡。
旁邊的一群人看的目瞪口呆。
尤其是醉仙樓的掌櫃,他開酒樓這麼多年,還從未見誰吃菜吃成這副德行!
就連高傲不屑的閔德輝,眼眸也閃了閃,他低頭,看向擺在他面前的另一份翡翠琉璃湯。
湯色澄清,猶如清水,可隱隱約約間,卻能嗅到一絲香味。
他微微低頭,離得近了,那股香味愈發濃厚,若有若無,香味又是淡雅,又是濃郁,如此矛盾,卻又恰到好處。
明明是高湯煮熟,為何香味能做到如此清雅?
更關鍵的是,為何湯色清淡如水,絲毫看不出浮油,這究竟是怎麼做到的?
“閔大廚,您老人家瞧不上這開水白菜,賞給在下吃可否?”
一口把湯喝完了的那人舔了舔嘴唇,走過來腆著臉說道。
閔德輝卻冷冷伸出手:“拿筷子來。”
站在邊上的小二連忙將早已準備好的筷子遞了過去。
閔德輝的面色始終是冰冰涼涼的,很有御廚的氣勢,可是,當他嚐到那白菜時,臉色驟然一變。
看起來平平無奇的白菜,為何,如此醇香,如此爽口?
他沒忍住,又夾了一塊白菜放進了唇舌之中。
那掌櫃看到閔德輝吃了一塊又一塊,實在是好奇,也拿著筷子吃了一口,然後呆住:“這白菜怎麼回事,為何如此美味,堪比山珍海味,可是吃起來,又確實是白菜,難道是這湯?”
他瞅了一眼湯色,“這麼清淡,不像是高湯,可香味濃郁,這……”
“是用老母雞湯、老鴨湯,還有骨頭湯合併煮出來的高湯。”閔德輝放下筷子,目光復雜的看向寧晚清,“若只是單純的用高湯煮白菜,不可能不油不膩,這位小公子,能否說一說這道菜你是如何做出來的?”
“極繁即極簡,這就是做菜的樂趣。”寧晚清兜了一個圈子,“怎麼樣,閔大廚對我這道翡翠琉璃湯可算滿意?”
閔德輝在宮裡
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