第114節

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祖，卻不是沈家信念的來源。

拿著刀，沈何夕在院子裡對沈老頭抱怨：“我哥的菜刀太重了。”

對，金柄大刀確實很重，沈抱石知道這個，但是……廚房裡輕快的刀也不是沒有啊，為什麼要去拿折燕和流魚呢？

正川雄一不愧是被沈何夕叫了這麼久的“大爺”，看見沈抱石想要說什麼，他立刻拿起酒杯堵他的嘴：“我教的、小夕，肯定，愛用什麼、用什麼。”

“嘿，你什麼意思？”沈抱石一聽立刻就不服氣了，“小夕是我孫女，我肯定讓她愛用什麼用什麼！”

“你、心疼刀。”

“誰心疼了？我是怕她不會用……”

“你、心疼了。”正川雄一態度非常的堅決，小刀你現在這個樣子就是連兩把刀都捨不得讓你孫女用，“摳、門。”

“沈抱雲你……”

蘇仟左右看看兩位老人，優哉遊哉地又吃了兩個炸蠣黃，沒想到生蠔還有這麼平民的吃法，相較於洋人或者外國中餐館裡一個一個或是生吃吸食或是精心烤制的吃法，這樣把生蠔的肉裹著一層蛋糊炸出來再蘸著味道特別的調料粉，一口可以吃掉兩三個的感覺真是讓人覺得很過癮呀。

金色的外殼裡面是海蠣子依然保留的原汁原味的鮮美，再由椒鹽增加味道的層次感，真的是讓人感覺非常暢快的一道菜。

沈抱石看見蘇仟吃得很開心，忍不住跟她說：“這個海蠣子，是袁氏海八珍之一。小蘇丫頭你知道什麼是海八珍麼？”

蘇仟搖了搖頭，一臉興味地看著老爺子：“沈爺爺，什麼是海八珍啊？”

古代八珍之說自《禮記》起就有所記載，隨著時間的推進，人們找到了越來越多的食材，食物的分級越來越明顯，各種各樣的八珍也就代表了這種食材在當時的名貴程度。

前朝有全席宴，幾乎囊括了天下所有的珍饈食材，又在其中分出了山海禽草各有八珍的美味。

當然，那些“八珍”裡面並沒有包括海蠣子。

但是同時也有一位有名的文人，也是有名的吃貨，在他自己撰寫的《隨園食單》裡面，把蠣黃列為了八珍之一。