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講給路菲菲聽。 路菲菲也笑起來，她一手接過茶，一手指著自己的顴骨，對小姑娘說：“不怕，誰敢罵我 ，我 就在這塗高 光粉，剋死他！” “！！！”小姑娘不懂，小姑娘大為 震撼。 在拍攝計劃裡, 除了拍攝真正的山茶科的茶葉之外 ，還有菊花茶、苦丁茶、老鷹茶以及等等 其他常被用做飲料的植物花葉。 原計劃再做一期茶葉與配茶的食物，廣式的蝦餃、燒賣、排骨、鳳爪, 江浙的茶糕, 內蒙的牛羊肉……後來這個設想被推翻了, 因為這集“含茶量太低”, 變成了食物為主, 茶葉為輔。 但是攝製組這邊還是想拍點食物跟茶葉之間的關係, 不然 光喝茶, 內容有點寡淡。 路菲菲提議：“那就拍以茶入菜的內容嘛, 龍井蝦仁、茶泡飯, 都挺不錯的啊, 還有樟茶鴨, 能抽成真空空運, 要是拍得好 , 應該能帶起不小的銷量。” “路總真是無 時無 刻不想著能變現的事情。”攝像大哥笑起來。 路菲菲不以為意, 想要錢又不是什麼壞事, 以前罵人“整天 燙頭髮穿皮鞋, 臭美”, 現在罵人“別看她跳得這麼兇，說是要維權, 不就是想要錢麼”。 愛美愛錢都很 正常，連動物都知道要梳毛挺胸，有好 吃的絕不吃次等 貨。 這是有點智慧的動物都會有的最基本追求。 路菲菲的提議，節目組認真考慮了, 決定把這幾段內容放在相關的茶葉內容裡面，說龍井的時候就帶上龍井蝦仁。 要拍龍井蝦仁, 就繞不開杭州。 到杭州之前，攝製組的人先找了杭州本地的朋友，詢問想吃傳統的杭州菜推薦哪一家，這位朋友想都沒 想，脫口而出：“綠茶、新白 鹿、外 婆家。” 朋友沒 亂說，確實 是杭幫菜……是以物美價廉為代表的連鎖餐廳，就是跟攝製組想拍的差距有點大。 紀錄片，還是想追求一點傳統的意境，飯店起碼得在建國前就有的，不然 差了點感 覺。 朋友又提供了另外 兩家老字號：“知味觀和樓外 樓。” 然 後，他 就發出了所有本地人對本地老字號的同款評價：“不過這兩家已 經不行了，不是我小時候吃過的味道了，差好 多……” 攝製組還是想進去，用 蔡瀾最愛用 的一句話來說，就是“爛船還有三斤釘”，再差，底子還是在的。 在樓外 樓，攝製組獲准進入廚房，重點拍攝了龍井蝦仁的製作過程，來都來了，拍攝人員也要吃飯，除了龍井蝦仁，還有西湖醋魚、叫化雞、東坡 燜肉、蜜汁火方。 龍井蝦仁受到了一面倒的好 評，新鮮蝦仁，只要不亂放調料，別給燒糊了，就很 難做難吃。 別的菜都是有人愛吃有人不愛吃，哪怕甜齁了的蜜汁火方，都有人說喜歡，只有西湖醋魚贏得了一面倒的鄙視。 “就像白 開水把活魚煮熟就撈上來，再澆上一勺糖醋汁。” “太腥了。” 文案說得最形象：“醋保留了劣酸味，魚保留了土腥味，兩者交相呼應，一口就讓我想到西湖底的淤泥。又鹹又腥又甜又酸，底下肉還是白 白 的，調料味是一點都不進。” 有人開始反思自己：“不是說這菜是開國大典時候的國宴菜嗎？是我好 吃的吃多了，不能理解它 的美？” 攝製組後面去了龍井村，拍攝茶葉場景的時候，接待的村裡人非常熱情，聽 說他 們想吃西湖醋魚，就說：“你們在這幾天 ？三天 後可以給你們做。” 攝製組的人都不明白 為什麼還得要三天 ，對方解釋道：“剛打上來的草魚，得先餓養，養它 三天 ，肉才不會腥。我們自己想吃的時候，