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自信,面前這三位小娘怕是初出豪門,未知外間諸多美味佳餚,以及那天花亂墜般的菜名,遂口若懸河一一列數道:“若是吃酒擺席,俺們有例菜八珍:燜燉甲魚、筍尖炙小牛腩、紅燒鹿裡脊、煎魚子醬、炸烹鵪鶉裹蜜、金齏烏魚膾、甘脆泡瓜、熬大骨菌菇濃湯。時值冬日,各種蔬果卻是不足,然而這八珍也是美味齊全,爽淡口味皆有。”

“只八個菜嗎?”公孫菡卻是輕蹙蛾眉,顯然有些失望。

羅掌櫃連忙擺手道:“還有還有,那只是尋常擺席例菜,還有烤羊羔、烤乳豬、野蔥蒸蛋、五香牛肉、芙蓉魚羹、豉汁煎魚、酒醉明蝦、滷燒大鵝、酒糟羊肉、椒末羊腿、元汁羊蹄、羊肉水晶餃、油潑雞絲、五味白切雞、酸馬奶子、臘野豬腿、糊辣醋腰子、醬汁豬肚、紅燜狗肉、生鮮魚膾、清湯鮑脯、五味拌麵筋、酸辣菘菜、醃脆蘆菔……”

(白菜古稱“菘”,所謂“春初早韭,秋末晚菘。”最早見於東漢張仲景《傷寒論》。《詩經·邶風·穀風》中記有“採葑採菲,無以下體”,葑是大頭菜,菲則是白蘿蔔,也稱蘆菔。《詩經》中所記植物通常原產於華夏。秦漢時稱白蘿蔔為“蘆菔”“羅服”等,《後漢書·劉盆子傳》曾記載宮女“掘庭中蘆菔根”。)

一口氣如數家珍般報出菜名,羅掌櫃喘口氣又道:“小娘子若是心儀清淡酒水,俺們有獨家精釀的香糯桂花米釀,清香爽口。今日主食有糯小米叉燒紅棗烘飯。若是要些解膩的飲子,還有酥油橘絲果茶,那橘子乃淮右特產,千里迢迢運送至此,冰窖寒窟裡藏著,此時價格可是不菲……”

見羅掌櫃滔滔不絕將選單子報了出來,公孫菡莞爾一笑問道:“所報菜餚今日皆有嗎?”

“呃……”羅掌櫃突然間有些頭大,俺剛才一股腦都報了些啥?隨即硬著頭皮略帶圓滑地回道:“方才所及大多皆有。”心想這一串菜名怕是幾位也記不全吧……

隨後羅掌櫃便目瞪口呆,有些後悔莫及。

“方才掌櫃的報了二十四樣菜,不算那酒水飯食和果茶,加上例菜八珍,共計有三十二道菜,便依樣上一份吧!我都想嚐嚐。“公孫菡雙眼笑成了月牙狀。

羅掌櫃一時間有些傻眼,這小娘子笑嫣如春風拂面,卻是笑裡藏刀來砸招牌的吧?想想方才所報大多是冬日時令菜餚,幸虧沒有瓢了嘴報出夏日食譜,否則才是吃力不討好,自毀聲譽了。

暗中叫苦不迭地同時試探著問道:“三……三十二道菜?全部上齊?可是小娘子這裡只有三位……如何用得了?”

公孫菡抿嘴一笑道:“那外廂十幾個辛苦的叔兄難道就餓著不成?”

原來如此!羅掌櫃隨即釋然,這小娘子人美心善,竟然連侍衛們都一併考慮在內了,且屈尊稱呼那班侍衛為“叔兄”,真是難得一見的溫良體己!

羅掌櫃當即滿口應承,匆忙返身去安排一應廚作,連續不斷上齊三十二道菜餚,可不是個輕鬆的差事!

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