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“一共……好像折了16層。”宋糖糖喃喃道。
“你數學是體育老師教的嗎?”海寧翻著白眼,“她是折了16層,一共應該是64層。”
宋糖糖:“……”
白蘇點庫底,“沒錯,是64層。”
宋糖糖直了眼,“我去,64層還沒有破,真神。”
“呸呸呸,你個烏鴉嘴。”海寧和白蘇同時把她嘴捂住了。
孫書楠不以為意,“我很小的時候就跟爺爺學做這個了,如果擀破了麵皮就會被爺爺罵,所以我很熟練的,就是蒙著眼睛也不會弄破面皮。”
白蘇三人連連咋舌。
金正安和於海林也過來湊熱鬧,“要不要我們幫忙?”
“要上蒸籠了。”孫書楠鄭重道。
“我來我來!”於海林迅速迎上去,“你別碰火,我不想過後收拾廚房。”
金正安也攔著孫書楠,他和於海林很快安排好了蒸鍋,墊上了溼布,把糕坯放進去後蓋上蓋子。
旺火蒸了大約45分鐘後,於海林關了火,把熱糕倒出來放涼。
糕涼後,孫書楠又用刀修了四邊,把糕切成菱形。
金黃的糕裡面透著好看的紅絲,白蘇等人每人拿了一塊放進嘴裡。
三人同時眯起眼睛。
糕咬在嘴裡,質感綿軟,又甜又嫩,層次分明。
“好吃。”海寧睜大眼睛,“這糕好像是半透明的,但是層層相間,而且裡面有紅絲,看著就讓人感覺很清爽。”
“因為它有64層,而且層層都有糖油。”白蘇忍不住又拿了一塊。
宋糖糖早就三塊下肚,抹著嘴道:“奈何本人沒文化,一句窩槽走天下……哎呦,白蘇你別打我啊。”
白蘇給了宋糖糖一記老拳,“你就不能說點好聽的?”
“我都吃了三塊了,這是第四塊,還不能說明一切?”宋糖糖趁機又拿了一塊。
金正安和於海林也在品嚐。
於海林道:“我記得這叫千層油糕,創於清代,距今也有百年的歷史。”
金正安點頭附和:“後來經過廚師們的不斷改良,融合了千層饅頭的特點,其白如雪,揭之千層的傳統手藝,才有了現在的千層油糕。”
宋糖糖和海寧同時抱住孫書楠,“你就做這個參賽吧,我們支援你!”
“是啊,我也支援你,這個真的是太好吃了。”白蘇感慨道,“真沒想到咱們中式點心也能這麼美味。”
“可是我去參賽需要帶一個助理。”孫書楠為難地看著她們,“我只能帶你們當中的一個去,帶誰好呢?”
白蘇、海寧和宋糖糖三人你看看我,我看看你,突然三人同時擼起袖子。
“來吧,姐妹們,決鬥的時候到了!”
“我是不會認輸的。”
“陪孫書楠去參賽的人一定是我。”
三人展開石頭剪刀布的大對決。
【作者有話說】
下一更,10點30分以後吧,嗚嗚嗚,最近家裡有事,抱歉抱歉。
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