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想要盈利靠的是什麼？歸根結底就是是優秀的服務員。
你擁有了優秀的服務員，並且想辦法留住她們，才可能讓店鋪穩定運營下去。
初魯得到川勝的指點，能夠招聘到為了掙錢而任勞任怨的外國服務員，並且對待服務員的態度也讓她們願意在他的店裡上班。
初魯對待服務員是什麼態度？
他在神田店和上野店自己當店長的時候，為了留住優秀的服務員，不僅在分成比例上做出極大讓步，並且在各個方面對她們的照顧可謂是無微不至。
店裡常年保持著超標準的乾淨整潔，服務員的房間他都會幫忙掃的一塵不染，讓她們因為一個良好的環境而心情舒暢。
服務員累了一天，他還會給她們做飯，熬湯，讓她們得到充分休息。
更為重要的是他對服務員都給予了最大程度上的尊重。
他從來不刁難服務員，從來不會想辦法剋扣她們的工資，更是從來不會從任何角度去佔服務員的任何便宜。
個別的服務員作妖，搞小動作，他會不遺餘力的去調查，查清楚之後立刻把有問題的一方開除，替受到欺負的服務員主持公道。
現在他自己不親自擔任店長，但是同樣對店裡的服務員也都照顧有加。
所有店裡的每個服務員都有他的電話號碼，有什麼問題都能夠馬上找得到他，問題也都可以立刻得到解決。
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甚至有些服務員日語水平不行，想要辦什麼事自己辦不明白，他都會抽時間讓松本開車一起親自陪同。
總之對初魯來說宗旨只有一個，你在店裡工作，我就能讓你心無旁騖的放心賺錢。
服務員賺到了錢，店裡的營業額自然而然的就會提升上去。
而佐佐木呢？
他只看到了表面現象，對這些內情絲毫不瞭解，他不知道透過什麼渠道去招聘到外國服務員，更不知道怎麼留住她們。
他以為每天西裝馬甲一穿，小領結一掛，對待每個客人都彬彬有禮就能將一個店鋪經營好。
後來事務所派來的那個所謂經驗豐富，負責監督的傢伙更為可笑，還給店裡搞了什麼程式化，標準化管理。
花費重金請了什麼專門的老師去指導服務員，提高服務質量。
要求每個服務員從語言到工作內容都要標準化。
每個客人下樓都得追著問一下人家的感受如何，把客人煩的都想給他一腳。
他自己每天在店裡上下左右晃來晃去，恨不得親自爬上隔板看看裡面的情況。
甚至要求每個服務員在下班之後必須將房間的床單毛巾什麼的按照標準疊整齊後才能下班。
人家服務員是來幹啥的？
人家拋頭露面是來賺錢的，不是來找不自在的。
現在錢賺不到多少，動不動一天弄個大零蛋，你還跟我扯什麼標準化管理？
去他奶奶的吧！
：()搏命日本東京山手線
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