第 63 章 蘭塘·過大年4

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還有事，先走一步了！”

說點他自己猜測的也就罷了，真真沈青那戶帖上的資訊，他是一點不敢透露的。惹惱了那位公子，不照顧他生意了怎麼辦？他還指望著做成東山這筆大買賣，大賺一筆呢！

沈青還不知道，短短一會兒工夫，他在縣城的人設又豐富了許多，變得孝順，慷慨，但與宗族的戰鬥力薄弱。而他拉著一大車的東西來到石渠村，同樣在石渠村引起不小的衝動。

不說別的，那一口大石磨就夠惹眼的了！

石渠村不是沒有石磨，或者說大部分村子都有公用的石磨，屬於村子的共同財產，於是各家也並不需要另備。

只是平日裡自家磨個麥粉、磨個紅薯粉條都好說。要是做買賣，日日霸者村裡的公用石磨，用不了幾天村裡人就要鬧開了！所以還是自家備下一個的好。

“青哥兒，你咋拉這樣大一口磨？這是給你舅家送的？”石渠村的人圍著石磨轉了兩圈，不如他們村裡的那口大：“買這玩意兒幹啥？咱村那口大石磨不夠你倆舅用的？”

沈青正好藉機宣傳一番：“我舅家要開個豆腐坊，到時候大家想吃豆腐了，都上俺舅家去瞅瞅，給自己村人肯定便宜，不比上縣城買方便？”

“啥？你舅家要開豆腐坊了？”村裡人震驚，“沒聽說過你舅家誰會做豆腐啊？”

這話沈青就不接茬了，只招呼著大家照顧生意：“明天大概先做一點給鄉親們嚐嚐，要是大家覺得好，就長做

起來了。明天趕早都來嚐嚐啊！”

“乖乖，我說呢，倒是聽說今天劉月娥滿村子換黃豆，拿現錢買呢！還說她咋忽然大方了，原來是有了生錢的招兒了。”瞧著沈青趕著車遠去的身影，一群人在後頭嘀咕了起來：“你說都是一個村一個族的，誰家有點啥誰不知道？從來也沒聽說過苗興家誰會做豆腐的！也不知道咋就讓他家得了這來錢的法子？”

到了苗家，短短一天時間，原本苗雨住的那間屋子便被收拾出來，另朝外開了一扇門，還砌了兩個灶臺。院子裡堆著一口袋一口袋的黃豆，都是劉月娥今日在村裡換的，本錢也是沈青出。劉月娥還嫌不足：“明兒我上我孃家村裡也換些，老二家的也去！”

“村裡人將來要是願意用豆子或者糧食換的，也收，價格別差了就是了。”沈青道，“到時候糧食我收，按賣給城裡糧行的價格收。”

“成！”劉月娥歡歡喜喜的答應了，這算起來又是他們佔便宜了。不過青哥兒家沒地，想著收些糧食也是應該的。這村裡人啊就是家裡有存糧心裡才不慌，難不成今日等米下鍋，今日現去和人換？

傢伙事兒都齊了，沈青便開始教苗家人做豆腐。這做豆腐可不僅是個勞累活兒，還是個精細活。沈青也是和唐媽媽學了好幾遍才學會的，每一個步驟都馬虎不得，就連泡豆子都是一門學問——將豆子泡到顏色發白，微微脹大，便是最合適的。

倘若豆子泡得過了，上面出現了白醭，點出來的豆腐就比較水，甚至難以成型，就只能發成豆芽。

而這泡豆子，並不是固定的時間就可以，還要參考當時的天氣、溫度。冬天要多泡些時間，夏天就少泡一會兒，老手自然是有一番心得，天然就會估麼時間。而新手拿不準，就要時時去看一看。

沈青也不指望家裡每個人都能一下子全學會，便安排了每個人分管不同的步驟：家裡的漢子們自然是輪著班的磨豆子，除了最小的苗善，都要上陣。泡豆子這個活兒就教給兩個表妹巧娘和雪娘，姑娘家更細心也耐得住性子。

而點豆腐這個最核心的技術，沈青讓劉月娥和李豔子都上手學了，最後還是覺得劉月娥點出來的更好一些：可能這種事情也是講究一點天賦的。

於是李豔子便被安排去撈腐竹和豆腐皮。