第46章 萬物的道，素炒七絲

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次日一早，陸安然沒有因為放假就鬆懈懶惰，而是要比往日起的都要起的早一些，然後親手下廚，做了一頓豐盛的早餐為大叔二叔踐行。

陸家大叔二叔顯然是沒有料到陸安然的手藝居然這麼好，軟糯的白粥醇香甘口，他們還是頭一次吃到這個香糯的米粥。四個小菜也是別出心裁，不只是陸家兩個今天要回去的叔叔驚歎陸安然的好手藝，連陸劍豪都是眼前一亮，再度堅信自己的決定是正確的。

送走了陸家的兩個叔叔，陸劍豪將陸安然叫到了書房裡。

這間書房還是之前的模樣，陸安然送給陸劍豪的水晶球依然擺在桌案上。

陸劍豪讓陸安然坐在一邊休息，然後站在書架前找了一會兒，找出一本線裝的古書，薄薄的一本，書側頁有些泛黃，看樣子有些年頭了，但是書封面卻保護的很好，陸劍豪將這本書遞到陸安然的面前。

陸安然雙手接過書冊念著封面的隸書字型的書名：“道德經？”

“沒有錯。”陸劍豪說道：“從今天開始爺爺就正式傳授你陸家菜！”

“可是這陸家菜跟道德經有什麼關係呢？”陸安然不解的問道，這道德經她倒是知道，也聽說過，但是實在想不通道德經跟陸家菜的關係。

“你對道德經瞭解多少？”陸劍豪坐在書桌後面的老闆椅上看向陸安然問道。

“道德經是春秋時期老子寫的，主要講的是……道德？”陸安然只是沒少聽過道德經，但是真要她說出個四五六來，還真是難為她了，前世的她不學無術，今生的她知識含量也只有中學時期，道德經這種高深的東西，她實在是不懂。

“你說對了一半。”陸劍豪說道：“這道德經的確是講道與德的，不過不是你所想的道德，道德經中的道不僅是宇宙之道、自然之道，也是個體修行即修道的方法。德不是通常以為的道德或德行，而是修道者所應必備的特殊的世界觀、方法論以及為人處世的方法。道德經是要交給人修道的方法，德是基礎，道是位於基礎之上的昇華。”陸劍豪擔心陸安然年幼可能聽不太懂，於是停下問道：“你聽懂了麼？”

“懂是懂了，可是爺爺，我們是做菜，又不是求仙……道什麼的，不是求仙問道的人才會去學的麼？”陸安然明白道跟德的關係了，卻還是不知道陸劍豪拿道德經出來的目的，是想要教她怎麼做人麼？

“道是萬物的根本，也是尊重世界本源。”陸劍豪解釋道：“陸家菜的創始人本來是終南山的一名道人，後來根據道學本身加以推敲才研究出陸家菜的精髓來，一代一代的傳承。每一代的陸家子弟都要熟讀道德經再加以領悟。”陸劍豪嘆了口氣：“誒……只可惜現如今整個世道都變了，人心也變了。”

“陸家菜的精髓是道？”陸安然重複著陸劍豪的話：“道是萬物根本……”

“沒有錯，安然，陸家菜要求要尊重食材自己的味道。”陸劍豪說道：“配料和火都是為了將食材本身的味道發揮到極致，同樣，火的味道，配料本身的味道也是要相輔相成，絕對不能互相干擾，卻可以相互融合。其中的關係利弊要求你自己斟酌，能做到不差分毫！這也是要你熟識每一樣食材，真正的懂食材，才能料理食材，才能成為一個真正的料理人。”

“所有的味道相輔相成，不能相互干擾卻要相互融合。”陸安然皺起了眉頭，聽起來真不簡單，每一樣食材都有自己的味道，要將食材放在一起，味道綜合不能相互干擾，卻要在保持食材本身味道的條件下相互融合。這確實不是一件簡單的事。

“主要還是要一個“悟”字。”陸劍豪再度指了指陸安然手中的道德經開口說道：“當然，料理人的德行也是很重要的，給你五天時間熟讀這本道德經。”

“好的爺爺。”陸安然點了點頭。