第233章 做大鍋菜
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鍋熱,放油。
把薑片炸至金黃,放入花椒大料白芷。
然後放入雞肉,放入先不攪拌,讓雞肉定型,等差不多時間在攪拌。
把雞肉裡的水分炒幹,放入蔥辣椒大醬。
炒出香味加入熱水直接燉。
這一大鍋的雞肉,光是攪拌也是個力氣活。
“我來,你說我做。”
張丹看著李清然累的,直接上前接過鏟子攪拌。
“你小心點啊!鍋大,鏟子有點小了。”
張丹無所謂搖頭,“沒事,我都做慣的活,再說這鏟子的把都是加長的,燙不到我,放心吧。”
張丹年紀不大,力氣不小的翻炒雞肉。
李清然這邊隨後又炒了一大鍋鴨肉,兩人一人一鍋的翻炒。
李氏這邊也沒有閒著,在廚房調製了一大海盆冷盤,又炒了幾大盆素菜。
快到午時的時候,基本都來了,李老大他們每桌都上了一盆雞肉鴨肉。
冷盤跟素菜也都是按盆上的,饅頭直接一籮筐上的。
大鍋菜誰愛吃誰自己拿碗舀。
小張氏把煮好的麵條也是一盆盆的上。
“我的媽呀!真香啊!”
“能不香嗎,不說這雞肉鴨肉了,就這素菜盆裡的油花真多啊,這放了多少油啊!”
“你們還在吃這個?你們嚐嚐那邊大鍋裡的菜,真解饞!”
鄭大娘拿著饅頭吃著雞肉嘴裡鼓囊囊的。就這也不耽誤她滿眼鄙夷的看著剛才說話的男人。
“一看那大鍋裡的菜就不好吃,還是肉香。
也不知道老李家怎麼得,說好請客的,結果就讓咱們吃那大鍋裡的豬食,看著就噁心,你也是,沒吃過個好東西,餵豬得東西你吃的比肉還香。”
大劉大鍋菜配著饅頭吃的正香呢,這鄭大娘陰陽怪氣的一通亂說,瞬間說的他有點倒胃口。
“怎麼?吃肉還堵不上你那噴糞的嘴啊?還豬食?豬吃的有雞肉鴨肉?有白麵饅頭面條?
我說這大鍋裡的菜好吃怎麼了?倒你嘴裡就成豬吃的了?你家豬吃的這麼好呢?
這大鍋裡的菜也有肉,睜開你眼看看!”
說著大劉夾起一大塊肉,讓同桌的人都看的清楚。
“看看看看,這肉少嗎,你們在看碗裡的油花,雖然這大鍋裡的菜不好看,但是裡面東西都是實實在在的啊!
有些人白吃白喝的也能雞蛋裡挑骨頭,不知足。”
同桌的人看大劉碗裡確實油汪汪的,不確定問道:“大劉,真這麼好吃?”
大劉用力拍了拍胸口,砰砰的。
“我騙你們這個幹啥?再說了,老李家既然說出來讓咱們來吃飯,不收禮金,這就說明人家大氣,不在乎這一點,不可能為了這雞毛蒜皮的事讓別人說嘴。”
同桌的一想也是,反正桌上的雞肉鴨肉吃的差不多了,每個人拿起碗去一邊舀大鍋菜。
鄭大娘白了一眼大劉,山雞吃不了細糠,只能在心裡想想了也不敢跟大劉犟嘴。
畢竟大劉是個混不吝的,不高興了,可不管你是女人還是老人,照打不誤。
:()穿成懶蠢小姑子,帶著全家奔小康
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