第233章 做大鍋菜

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“知道的大姐，你放心吧，我跟小竹不會犯這個錯的。”

小張氏胡亂點頭。

“買的東西還不少呢，得虧這雞鴨都是殺好的，不然今天都忙不完。”

“有人不？”

小張氏出去看見一年輕小夥子，“你是？”

“哦，我是送糧食的。”

小張氏扭頭看向張丹，“丹丹你去堂屋問問清然，是不是買糧食了，人家來送了。”

張丹放下手裡的活，擦了擦手就往堂屋走。

“我這就去。”

“清然小姐，外面有人說是來送糧食的，說是咱們買的。”

“對，讓他卸廚房就行了。”

“好。”

張丹走到院子裡衝著小張氏點頭。

“放到廚房吧。”

“誒！”

送貨小二利索的搬起糧食就往廚房走。

等小二走後，小竹指著地上糧食道：“不至於吧，怎麼買這麼多啊！”

“明天來人肯定少不了，咱們先把能收拾的先收拾。”

翌日。

天剛矇矇亮，李家就熱鬧起來了，村裡幫忙的人也早早就到了。

李清然讓幫忙的人切肉，切菜等。

張氏、趙氏用粗糧配白麵做饅頭。

小張氏跟小竹做手擀麵條。

李清然讓張丹把家裡的大鐵鍋洗乾淨，在門口做了個簡易灶臺。

李清然打算做大鍋菜，不然再多的菜也不夠吃的啊。

鍋熱倒油，放入薑片，炸至金黃外放花椒大料最後放蔥蒜。

香味出來後，放入大醬，炒出紅油。

放入五花肉，把水份炒幹加入開水燉肉。

“清然小姐好香啊！”

李清然笑道：“是吧，別看這大鍋菜不好看，但是吃的很香，尤其配上饅頭，嘖！絕了！”

“丹丹，豆腐煎過沒有？”

“煎過了，我還放了些鹽，不過煎了幹啥？”

李清然攪了攪鍋裡的肉，“煎過的豆腐一會放到鍋裡不容易碎。”

“好吧！”

等鍋裡的肉差不多好了，李清然又放了些鹽等調味料。

“丹丹，你去把白菜、豆腐、蘿蔔、海帶等配菜拿過來。”

由於菜多，張丹跑了好幾趟才都拿過來，擦了擦額頭的汗水，“這就是海帶啊？”

李清然把兩大盆冬瓜下鍋，攪拌，差不多時間依次放入海帶、白菜、豆腐等配菜。

“是啊！我去集市買的，還挺貴的，不過好吃倒是真的，等做好了大鍋菜你嚐嚐就知道了。”

張丹看著鍋裡亂七八糟的一堆，心裡腹誹這看著一點食慾都沒有，雖然味道挺香，但是這視覺效果可真不怎麼樣。

李清然忙著攪拌，生怕不均勻。

“丹丹，火小點就行了，等午時直接來舀就行了。”

張丹抽了幾根柴火，看著這大海鍋裡的菜，一臉不可思議，“這，這就成了？”

李清然放下鏟子，滿意的點頭，“對啊，這大鍋菜越放越好吃，到午時正好。

你去拿幾個比這個鍋小點的，在咱們該炒雞肉了。”

張丹嚴重懷疑這大鍋菜能吃嗎？

不過想歸想，也沒耽誤幹活，她又拿了兩口鍋。

“都是乾淨的。”

“嗯，放一邊灶臺上。”

“兩個都放？”

李清然看看天色不早了，有的人早早就坐下等吃飯了。

“嗯，一塊放吧，你去把雞肉跟鴨肉都端過來。”

張丹從來沒有見過一次性炒這麼多雞肉鴨肉的。