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結算,刨去工資、水電費、房租等各項開支,淨盈利將近兩萬塊!這可比他想象的要多了不少。
“老同學,咱們合算一下。現在服務員的基本工資是2500元,廚師是3500,你呢?我給你按收益的20%,那就是4000。如果大家想賺更多的錢,那就得從提高服務質量上下工夫了。下月要是能達到三萬,工資還按百分之二十結算,以後能不能達到一萬以上就看大家的能力了。到時候店裡的廚師,服務員人人有份兒,工資一定能翻上一倍以上。”
楚婷婷非常高興,漂亮的瓜籽臉樂得像花一樣,沒想到林桐這麼爽快,“行,你就瞧好吧!”
林桐接著說,“另外還有一個事兒,就是你在當經理的同時,還有一個任務,就是培養和挖掘人才,從你現在的手下中給我培養出一兩個店長來,接替你現在的職位。”
聽到這,美女同學笑著說,“然後就把我炒魷魚了是不是?”
“當然不是,你將是我下一家分店的店長兼經理,如果有合適的店面,最好是開門就能營業的那種。當然,重新開一家飯店,在業績上可能要有些影響,我也會適當的考慮給你一些補償,只要你能培養出一個合格的店長來,咱們就馬上研究第二家,第三家。”
楚婷婷有點吃驚,“想不到老同學還真有魄力。我開了四五年飯店,從來沒想過開什麼分店,你這剛一個月就籌備第二家了,掌鞋不用錐子,真行!”說著,她由衷的豎起了大拇指。
“我這還有你沒想到的,除了給我培養店長之外,還要負責選址,評估和談判以工商註冊等一應事務,這叫能者多勞。若開到三家以上,你就不能再當店長了……”
“咋的,人才多了,又想開我?”他笑著打斷林桐的話。
“別打岔,到那時候你就是名副其實的總經理了,我只是一個掛名的老闆而已。所以我以後有多少家飯店,都是由你全權負責。當然,這得有一套完善的管理體系和一些必要的規章制度。”
“謝謝老闆信任,這樣的話,我就選擇在那邊退出,全心全意的經營你的連鎖店,感覺比自己開店更有成就感。”
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