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雲子瞻深吸了口氣,悄悄擦了擦嘴角,又捂住肚子,衝兒子一笑:“兒子啊,爹最疼你,你趕緊回家歇著吧,放你鬆快幾日,這幾日就不用給爹當車伕了,趕車又不難,我學學就成。”
好大的一個兒子:“……”
廚房裡煙囪冒出一絲絲的白煙,可顯得油煙並不重,香味也不是爆開的那種,只絲絲縷縷地向外吹。
“這是誰家開火燒菜呢?把菜燒成這般,豈不是招人饞!”
牆外好些行人駐足,旁邊不少婦人齊刷刷探頭出來看了看,連忙關窗,屋裡還傳出小孩子的吵鬧哭喊聲。
顧湘這宅子買的是有些偏僻,但太學,國子監其實離得都不算遠,周圍的民居也不少,此時正值上午,周圍人們吃過朝食已有一段時間,偏午飯還不到時候,腹中正空蕩蕩的,忽聞見這樣開胃的酸甜味,別說小孩子,大人都有點受不住。
買小食的攤販們到是又苦又樂的,說是苦,自己聞著那味也饞得慌,肚子裡翻騰的厲害,要說樂,這會兒生意卻是極好做,尋常得賣到晚上還不一定能賣完的吃食,不多時就讓人買走了大半。
沒辦法,聞味聞餓了肚子,又不好去人家家裡討要,多多少少都會想買點吃的墊一墊肚子。
雲子瞻深吸了口氣,輕聲道:“我猜,應該糖醋軟熘……”。
話音未落,秋麗就端著一個扁形的白瓷托盤走出來。
上面是的魚乍一看,就像一條特別漂亮,毛髮蓬鬆的大松鼠,魚肉向外翻卷著,粉紅的顏色,十分鮮亮。
盤底只有薄薄的一點油脂,一時竟瞧不見汁水,一股濃郁的,又酸又甜,又香又辣的味撲面而來,雲子瞻頓時停下話語,毫不遲疑,拿起筷子下手就是一筷子,瞬間就送到嘴裡去。
“唔。”
雲老爺子眯著眼,半晌才徐徐地吐出口氣,舌尖熱辣辣的,卻是絲毫不捨得吐出來。
“就是這個味!當初我跟著三娘他們走,隔得老遠就聞見他們吃這個了,可惜我沒吃著,緊趕慢趕地趕過去,這幫傢伙連點殘渣都沒給我剩下。”
這道菜他其實是吃過的。
魚拿糖醋熘出來,往煮好的細面上一蓋,色澤宛如煮熟的大紅棗,紅得不那麼豔,有點粉嫩,味道卻好。
“我記得會香樓的劉廚做這道菜就做得不壞,但還是沒三娘燒得香脆可口……爹的好大兒,你趕緊去開封府看看案子現在進展如何了?”
雲子瞻吃著魚,竟也不影響說話。
“在咱家發生的事,你趕緊去弄清楚些,這要是不能追根究底,弄清原委,我們雲家豈不都成了笑話?”
他的好兒子云海,目光落在高高翹起的松鼠尾巴上,抬手抹了把臉,只當沒和他爹說過話,也沒聽見他爹說什麼。
他下手也是一筷子,撕扯下一大片粉紅的嫩肉,又直接撈了一筷子細細的麵條,擱在碗裡低頭一口一口地吃起來。
憑什麼不吃?一多半的魚都是自己下池子撈的。
他非得吃回本不可。
這一下口,雲海的眉眼便舒展開來,真是怪不得他爹念念不忘,這魚燒得實在是妙不可言,整條魚臥在盤上,皮面上有細微的小油泡次第開放,偏絲毫都不顯油膩。
吃起來更是香脆可口。
其實比起只會吃的雲子瞻,雲海燒菜的水平能趕得上御廚,沒辦法,他實是個大孝子,他爹嘴挑,好吃,偏身體不好,很多東西都不能吃,雲海為此學廚學了也有十幾年,他真有天分,學得很是不壞。
雲老爺子自來愛吃魚,雲海的魚自然也做得好,像眼前這道糖醋軟溜魚焙面,他就會做,當初是專門去會香樓找劉廚子學的。
他是貴公子,又不靠廚藝吃飯,給的銀錢足夠劉廚
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