弄雪天子提示您：看後求收藏（第三百三十三章 酸菜魚,顧湘的美食系統,弄雪天子,官小說），接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
每一個步驟她都試過幾十次，練習了不知多久，最後做了五十壇，只有三分之一能用，其中更是隻有三壇顧湘認為合格。
撈出一把酸菜切好，輔料加進去，這才黑魚去骨，魚肉切成半厚不厚的薄片，鍋裡炒一下，直接扔到旁邊酒甕裡轉了一圈又撈出來扔到盆內。
魚肉一進酒罈子，旁邊兩個食客齊齊倒抽了口冷氣。
顧湘是不賣酒的，可在座的酒中君子卻是惦記得很，他們喝酒喝得有些年頭了，個個都是聞見一丁點的酒味，就能判斷出這是什麼酒，到底好不好，一般二般的酒都入不了眼。
眼前這位時常用的酒，就都極好極好。
當下的酒可不便宜，官府管控，不是想釀便能釀，能釀得好的也不多見，在他們看來，眼前這位用的酒若是拿出來賣，能賣出她那菜價的十倍百倍，可就是這麼好的酒，全都讓她用來做菜，誰說也不聽。
以前還是隻用一點點，現在到好，連魚都要用酒來洗，這洗過魚的酒，自然入了雜味，再好的酒香也要壞的。
嗜酒的食客們嗚呼哀哉，顧湘已經取了熬了不知多少時日的高湯，把酸菜和輔料一起炒過，連同魚肉直接扔到高湯鍋裡去。
那邊的小幫廚已經幫著生了火，顧湘掃了一眼，點點頭，那邊熬的辣椒油越來越稠密，噼裡啪啦的冒著氣泡。
顧湘掐著時間，其實也不過眨眼的工夫，一隻大勺子在湯鍋裡一攪，連酸菜帶魚肉，帶著些許濃湯入了大大瓷碗，這邊直接拎起熬辣椒油的鍋，嘩啦啦一衝，直接從最上層沖刷到底層。
只見所有的魚肉次第開放，層層染上紅色，又香又辣又酸的味道瞬間爆出來，半條街上都是這般酸辣的味。
好些食客肚子裡咕嚕嚕地開始叫喚。
李成玉更是口舌生津，迫不及待地就撲了過去，眼巴巴地看著顧湘。
顧湘失笑：“稍等，別急。”
她又給下了一把青菜，在高湯裡燙到半熟，撈出來蓋在酸菜魚上，最後讓人盛了一小碗米飯，說起來也不過就二三兩的樣子，這才慢吞吞地推到李成玉旁邊去。
李成玉抽了抽鼻子，深吸了口氣，陶醉得兩眼發暈：“好香。”
老狗死死地盯著，魚肉片不薄不厚，透明的，泛著紅，很精緻漂亮，裡面彷彿能看到湯汁在流動。
李成玉一口下去，人便痴了，眼淚滾出了幾顆，一邊哭一邊吃：“我要吃一鍋！”
老狗：“……”
顧湘笑得不行，眨了眨眼，小聲對老狗說：“放心，她吃不了一鍋，等下剩下的兄弟們分一分。”
老狗這才安心，剛要辯解幾句，挽回一下自己太貪吃的形象，就聽旁邊一聲暴喝：“這是什麼鬼東西，你們要殺人麼！”
哐噹一聲，一隻罐子摔到湯鍋裡去，鍋一歪，湯汁裹著魚肉傾瀉而出，噼裡啪啦地落到了地上。
老狗：“……”
70
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。