第一百七十九章 燉鴨

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山風越來越大。

顧湘伸手試了試外面的溫度，戴上手套，從瓷罐裡掏出一大隻肥碩的鴨子，往桌上的大陶碗裡一扔，迅速澆淋進去清澈如水的湯汁。

看了眼這湯，顧湘小小地吹了聲口哨：“完美！”

阿馮領著火頭營裡出來的小夥子們，穿著乾乾淨淨的藍色短打，戴著帽子手套充任服務人員，剛進來推上車，就聽見顧湘的口哨聲，不由輕笑：“我家顧廚做的菜，什麼時候不好過？”

打趣幾句，手下卻不停，阿馮趕緊把鴨子送出去，一共開了二十桌，一桌上一隻。

一眾村民們正交頭接耳地說著話，一邊四下打量，心裡其實多少有點拘束不自在。

他們在山村裡過了大半輩子，有些人甚至從沒有離開過自己的一畝三分地，更別說出去下館子，打打牙祭。今日坐在這富麗堂皇的浮雲樓內，還沒開始吃飯，就已覺得——

“我這大半輩子算是值了！”

周棟娘長嘆一聲。

桌上罐子蓋一掀，香味一下子爆出來，蒸騰而上，鋪蓋滿樓。

周棟娘聲音頓時戛然而止，吞了口口水：“……是現在死了都值！”

說著，周棟娘，拿起筷子一筷子夾起一大塊鴨皮和鴨肉，一口含在口裡，濃香的滋味瞬間衝入喉，她甚至忍不住更嚥了一小聲。

肉一點都不柴，滑嫩的不可思議，稍微有一點點的嚼勁，就是這一點嚼勁，反而讓肉裡的鮮味一次又一次地爆發開來。

這簡直像是神仙才配吃的！

顧湘這鴨子是準備的開張大菜，做得自然是十二萬分的認真，把自己調味的能力發揮到了極限，光是配的料就用了一百二十餘種，罐子也是特製，文火細細燉足了三個日夜。

整隻鴨子是骨酥肉爛，鮮味已經徹徹底底地化入每一分皮肉。

湯也很有講究，除了鴨骨，還用了雞骨，乾貝等等材料細細吊了五天，再用雞肉茸，鴨肉茸一遍又一遍，反反覆覆地澄澈，把雜質都濾得乾乾淨淨，直到湯汁清亮透明為止。

這是道真真正正的富貴菜。

按說用這樣的湯來配青菜才最好，青菜的甘甜與湯汁的鮮美正相融，只是既然客人是顧莊的村民，配鴨子就半分都不錯了。

濃郁的香味絲絲縷縷地飛出院牆，越飛越遠。

山裡頭好些小動物們都因著這香味有些蠢蠢欲動起來。

顧湘從廚房裡出來，四下看了看，鄉親們個個埋頭苦吃，甚至連多給她一個眼神的時間都無。

周棟娘到是一邊吃，一邊抬頭，含含糊糊地道：“三娘，這蔡下飯啊，趕緊給上個飯。”

顧湘失笑：“就來。”

她也不講究上飯的時間了，招呼一聲，阿馮等人就推著木桶出門，米飯盛入碗中，一一分下去，阿馮分飯時，都忍不住口水狂流，米粒顆顆晶瑩，用的都是他連見都沒見過的好米，簡直不要太香！

阿馮的家境還不算太壞，他都被香得腹中饞蟲大鬧天宮，何況是顧莊的這些百姓。

周棟娘把鴨肉和湯汁一起澆到米飯上，一口吃進去，眼角迸出一點淚光，恨不能把頭都埋到飯碗裡去。

“三娘，這是什麼米，我兒也帶回來過價錢老高的好米，煮出來可沒這個香味。”

周棟娘一邊吃，一邊抽出一丁點的空閒問了句。

她覺得只要有這米，她都不用吃菜吃肉了，這香噴噴的米飯吃進肚，哪裡還有人有心思吃肉？

米再貴，總歸是貴不過肉吧。

顧湘輕咳了聲：“叫萬年米，不好買。”

商城裡這米賣得到不算貴，可名頭卻厲害，萬年貢米，每年產量都不高，價比黃金。

旁邊的嬸子都忍