第三百七十九章 雜事

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雪鷹從城北一路騎馬飛奔，抄近路很快回了顧宅。

她如今每次出門做事，都儘量節省時間，能一句話說完，就不去多說一句。她家小娘子周邊處處不安全，就說剛被她收拾掉的那個人，很久之前便敵意深重，這一次，他身上的殺氣更是讓人心驚。

幾乎只用了小半個時辰不到，雪鷹就重新回到顧湘身邊，目光灼灼地盯著屋舍圍牆前門後門，一寸一寸地檢查屋簷和地面，尤其是雲哥曾踏足瞬間的那一片屋簷，雪鷹恨不能把整個房頂都掀起來重新安上一遍。

顧湘坐在涼亭內，在紙面上劃拉著菜品清單，一眼看到雪鷹的目光，頓時有些無奈，連忙問了句：“雪鷹，怎麼樣？那養蛇人有什麼別的要求嗎？”

雪鷹笑了笑：“他很開心，非常熱情，很希望能一直給我們供應肉蛇。”

顧湘鬆了口氣：“那就好。”

（養蛇人荷葉：“……呵呵。”）

顧湘想借著蛇酒的名氣好好地賺些人氣，現在有了穩定的肉蛇供應，她就安心了，再不管雪鷹怎麼折騰，低下頭去繼續研究自己的菜譜。

現在她面前攤開的本子上面，記錄的都是她想做的大眾美食。

所謂大眾美食，自然是既要好吃，也要便宜，而且簡單易做，或者一口氣做一大堆，或者只准備配方調料，其它步驟都能讓她家幫廚們完成。

她在這方面放的精力一直都很多，先定下來的是顧湘早做熟了的醃魚，醃魚初進京城時，便同其它醬料，醃菜一起賣過，賣得相當不錯。

京城的百姓們都愛吃魚，基本上但凡是有點家底的人家，每日都要食些魚蝦，哪怕是家境不大好的，隔三差五地也要吃上幾次。

食材來源也多，品質也好，老狗他們每天早晨去菜場轉一圈，都能挑到一堆讓顧湘認可的小魚回來。

不過醃魚用的料，顧湘又認認真真調整了好幾次：“唔，還是要便宜些。”

京城老百姓的口味比較淡，她這醃魚要有足夠的鹹香，還要有充沛的魚油，又不能太鹹，而且要經濟實惠，用的料不可太貴。

若要不貴，可以反覆使用多次的香料到還好些，油的價格也還行，顧湘他們自己榨油，既然是成本價，自然能壓得很低，就是糖這方面，顧湘用料還是需要仔細斟酌。

她如今做的菜，基本上要提鮮提味都要用到糖，損耗很大，雖說她在系統空間裡存了不少，從商城裡買也便宜，但這糖目前想在她農場作坊裡做出來，卻依然不容易，價格不可能壓得太低。

顧湘在壓價格上費的精力，簡直比花在研究口味上還要多。

謝彬一連好幾日，過來溜達時都看顧湘小聲唸叨著怎麼壓低成本，簡直驚得他都不知該怎麼說話。

謝小公子從小到大接受到的教育，可從來沒有這一項。

他們是名廚，從三歲開始就進廚房打下手，五歲就要拿刀，只有最有天分，又最努力的那幾個，才能真正學到家傳絕學，他家長輩從小就教導他，他什麼都不必理會，只要精進廚藝便好。

謝彬一直清楚，他的手藝是很貴的，他也確實值得那麼貴。

像他們這樣的廚子，食材但凡有一點不好都不能用，再怎麼名貴的食材，他們也不會覺得貴，本來能吃到他們親手做的菜的那些人，也不會嫌一道菜貴。

斟酌口味和價格，非要做一平衡這等事，謝彬無法理解。更不明白顧廚如今不操心怎麼做出頂尖的美食，征服京城那些揚名已久的大廚們，好能真正在京城立足，到是日日不斷地經營小食生意，連那些最沒技術含量的包子，炊餅都沒放棄，實在是……有病！

當年他伯父拿到金廚的稱號以後，三個月沒露面，就呆在自家的廚房裡認真研究菜色，最後一鳴驚人，