第40章 煎雞蛋

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彭白早，秦新更早。當彭白來到滿漢樓後堂時，秦新一臉笑容地迎了上來。

“胖子，以後這事讓別人做就可以了，你就專心跟楚師傅學廚藝！努力哦，以後可大有前途啊！”滿漢樓的後堂經理秦新笑道。心裡頭在琢磨了，這小胖子到底叫什麼名字呢？一直叫胖子可有點不尊重人。

“沒事的，反正我起得也早，再說了這事也不會影響我向師父學習廚藝的……”胖子彭白連忙辯解。可結果是秦新強行收走了鑰匙，理由自然說是讓彭白專心學廚藝，沒有必要把時間浪費在分配和歸類材料上。

“徒弟，早啊！”楚三日上樹枝頭了才來到後堂，此時胖子彭白已經切了一盆胡蘿蔔了。

“師父早。”胖子彭白雖然很討厭楚三，可表面上仍舊是畢恭畢敬的。

“跟我來吧！”看到周圍的人都注視著他們，楚三帶著彭白進了他的小廚房。

“昨天的事我不多說了，從今兒個開始練煎雞蛋。以後每天早餐供應的煎蛋就由你負責了。一會我讓前廳經理孫燕給你拿套廚師服……”楚三指了指放在角落裡疊起來的雞蛋盒子，轉身走了出去。

反覆無常的楚三並沒有打算真心教導彭白，因為他認為彭白的資質不好。雖然昨天之所以勝利完全是因為有了彭白，可楚三是個頑固的人，他不會相信一個連蒸魚都不會的人還可以能學會高深的廚藝？

楚三領彭白進小廚房，並不是要教導廚藝，而是皆以提高彭白身份及待遇，也算是對彭白略表感激。因為他認為像彭白這樣的“人才”，這樣的待遇已經足夠。

“胖子，很生氣吧？”餓死鬼劉風慣性地在旁煽風點火。

“很生氣？沒有啊，我為什麼要生氣啊？這樣很好啊，起碼我總算可以擺弄鍋了……做人要知足常樂啊……”胖子彭白勉強擠出一絲笑容。實際上心中很是不滿。

“嗯，好樣的！阿財，煎雞蛋看起來素日按簡單，可弄起來卻非常複雜，你聽過畫雞蛋的故事嗎？”餓死鬼劉風見彭白並沒有完全理解煎雞蛋的好處，於是提點道。

曾經有一個畫家叫妲芬，他一遍遍畫著雞蛋，可每次都有不同。由此可見，平凡往往孕育著複雜。

“哦，我懂了。風liu，你說的是火候對不？”胖子彭白連忙點頭。

“呵，是啊。胖子，你忘了嗎？以前你可是經常加餐的，前段時間沒有機會，現在好了，有條件了，你不用擔心了。這裡的雞蛋隨便使用，再好不過了吧？來，胖子，先給我煎個全熟雞蛋，咱們早飯可都還沒吃呢……”餓死鬼劉風終於露出了狐狸尾巴。

“沒問題！”胖子彭白心情很好，也就沒有搭理餓死鬼劉風的借題發揮。普通煎雞蛋是基礎，學習基礎東西非常重要，彭白向來喜歡從基層做起。

炒雞蛋，彭白從小就會。可煎雞蛋和炒雞蛋是截然不同的，唯一的相同處怕就是材料相同。至於火候的掌控，手腕用力，油溫控制都很重要。總之想要煎好雞蛋也不是想像的那麼容易。

“胖子，哈……你真是空前絕後的天才廚師啊，哈……一個煎雞蛋竟然可以煎成裡外全焦，天才啊……”餓死鬼劉風望著碗裡全是一團黑的“煎蛋”，往死裡挖苦胖子彭白。

可憐的彭白，他根本就不會煎雞蛋，他是按炒雞蛋的法子進行的。完整的雞蛋變成了散亂的蛋餅，而且餓死鬼劉風鼓搗的全熟又讓他根本忘記了掌控火候，自然地也就成了全焦炭。

“哎，命苦啊，看來得去投胎了……路漫漫其修遠兮！阿財，你慢慢練，睡個回籠覺去……”餓死鬼劉風嘆了口氣飄走了。

彭白雖沒做過煎蛋，可常見師兄張寶做過，知道煎蛋出鍋時得是個完整的。

蛋黃要在食客品嚐前破掉了，自然是失敗了。