第41章 煎雞蛋2

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呲呲聲音傳出，被滾油包裹著的雞蛋馬上膨脹了起來，雞蛋的香氣散發了出來。

上面的蛋體外圈膨脹起來後，胖子彭白做了生平第一次的翻鍋——用右手墊著布墊，然後向前用力使鍋內煎蛋向前滑動，再將鍋向上墊起，使煎蛋翻一個身。

“啪！”胖子彭白的處女翻鍋以失敗告終。黃色的液體順著他的下巴滴到了雜工服上，可惡的煎蛋整個倒飛起來，準確無誤地扣在了他臉上。

胖子彭白一聲慘叫，將鍋丟在了灶臺上，連忙衝到了水槽邊用涼水衝臉。

“他媽的，要被煎蛋毀容了看就慘了……”胖子彭白腦海浮現著恐怖念頭。

算胖子彭白幸運，由於油控制得很好，全被雞蛋給吸收了，貼在他臉上的雞蛋雖然有些燙，但還不足以造成毀容。

上午的煎蛋練習結束了，時間大概持續了兩小時，共消耗雞蛋三十六個，無一成功，全部都失敗了。

胖子彭白下午出現在滿漢樓後堂時，後堂的人似乎置身在古城堡中。胖子彭白從外面小攤上買了幾個面具蓋在了臉上，戴著一副大大潛水鏡遮住了半張臉，跟古武士相差無幾，讓人啼笑皆非。

保護措施做到位了，胖子彭白翻鍋時更加有持無恐。當晚從小廚房走出來時，塑膠面具徹底被燙變了型，潛水眼鏡也徹底報廢了。

可憐的胖子彭白，他終於慢慢掌握了翻鍋這個困難的技能。當然也付出了代價，洗了個蛋黃浴。

下午的練習了煎蛋五小時，共消耗雞蛋一百零四個，相比上午的全部失敗好了一些，好歹總算成功了十五個。

次日清晨，胖子彭白穿著滿漢樓前廳經理孫燕發給他的廚師制服，精神飽滿地出現在前廳。

安排給胖子彭白的位置是滿漢樓前堂大廳最靠前的位置。整個前廳站著一排穿著白色廚師服的人，有的負責煎油條，有的負責蒸包子的。原來不過是把後廚搬到了前廳。

可憐的他終於抓狂了。因為面前放的不是昨天消耗了百來個雞蛋的半圓形大鐵鍋，而是一個平板煎鍋，彭白徹底茫然。

“天啊，你不是存心要整我吧！？”胖子彭白用薄鏟數次都將煎雞蛋給折騰成攤雞蛋後，更是徹底鬱悶了。

不到一會工夫，胖子彭白就收到了三次投訴。照這樣的程度，估計用不了一早上，再過半個小時他就該被踢出滿漢樓大門了，滾蛋了事了。

胖子彭白狠下心，掉頭就跑進了後堂。過了一會兒，昨天使用的大鐵鍋就被他扛了出來。將平板煎鍋扔到地上，架上了大鐵鍋，終於心裡頭有了點底。

福不雙至、禍不單行。

彭白才剛煎好了十來個雞蛋，那邊吃了煎蛋的兩個客人就叫嚷了起來。

“喂，胖子，我要的是五分熟的，你怎麼給我全熟的？”

“喂，胖子，我要的是七分熟的，你怎麼也給我全熟的？”

這一下，胖子彭白額頭上的冷汗刷的一下就湧了出來。腦袋瓜則迷惑了，心想：煎蛋難道還分熟幾分嗎？只聽過牛排分幾分熟，可還是第一次聽有人說煎蛋也要這樣。

哎，可憐的胖子彭白，他忘記了滿漢樓是頂級酒樓，食客的嘴可刁著那。最後的結果，彭白被一個廚師取代了，他又被踢回了後廚楚三的小廚房，不得不繼續無聊的煎蛋練習。

整整三天，彭白除了睡覺和如廁，其它時間可就全呆在楚三的小廚房裡。雞蛋那是消耗了一盒子又一盒子。

餓死鬼劉風每遠遠地看到彭白從外面回來，就立馬遠遠地躲開，因為彭白身上的油味實在太重了，刺鼻得很。

三天過去了，彭白消耗了整整500多個雞蛋，才終於掌握了不同熟度的雞蛋煎法。

煎雞蛋重的是油溫和火力，兩者缺一不可