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如果說炒一盤魚香肉絲，可能只需要十分鐘了不起了，但是馬鈴薯粉絲，就算是在開水當中煮，也至少需要七分鐘的時間，如果加上其他步驟，洪嘉會認為至少需要十五分鐘，十分鐘？那怎麼可能？
公孫風從案板上面取來馬鈴薯粉絲，馬鈴薯粉絲是比綠豆粉絲、大米粉絲更好的一種粉絲，特點就是耐煮，不容易斷，但是缺點則是容易讓湯變得粘稠，畢竟馬鈴薯粉絲當中含有大量的澱粉，而澱粉就是勾芡當中最主要的配料。
彭白腦海當中馬上浮現出烹製這道菜的步驟，其實這道菜說起來非常的簡單，無非就是將南瓜的瓜肉覆蓋到馬鈴薯粉絲上面，可是實際超作起來，彭白也不敢保證十分鐘之內就可以做出來，因為這個步驟實在是太繁瑣了，而且其中只要錯了一步，那麼就等於前功盡棄了。
公孫風首先將粉絲放進溫水當中浸泡，粉絲想要變軟，一般的準備工作是放在冷水當中浸泡數小時，這樣能夠吸收掉馬鈴薯粉絲當中的澱粉，而吃火鍋的時候使用馬鈴薯粉絲，則是將馬鈴薯粉絲直接放進滾水當中煮，可是現在公孫風將馬鈴薯粉絲放入溫水當中，就足夠讓站在另外一個爐灶前面的洪嘉會看的一頭霧水了。
其實將馬鈴薯粉絲放入溫水當中，正好是能夠讓馬鈴薯粉絲在適當的溫度下變軟，但是還不會顯得過於粘稠，而溫水是吸收馬鈴薯粉絲當中澱粉最好的，這樣浸泡以後，馬鈴薯粉絲就會有些粘稠，但是卻不會相互粘連。
公孫風將馬鈴薯粉絲放入溫水當中以後，右手抓起菜刀，旋風刀法施展起來，片刻之間，一個南瓜就被削掉了瓜皮，去掉了內部的瓜核，只剩下了瓜肉。
“天啊！這是……這是……”洪嘉會看到了對方使用出來的切菜刀法，整個人都呆住了，因為他從這個刀法當中明白了他的對手的身份，赫然就是廚門內部的特級廚師嘛！
洪嘉會在吃驚，可是彭白卻在暗罵，他之前已經囑咐三人不要使用旋風刀法了，也不知道這個公孫風是腦袋傻掉了，還是根本就沒有記住彭白的話，竟然使用出了旋風刀法，這不是明擺著告訴別人他是廚門的人嘛！按照彭白所想，自己的母親最討厭的莫過於廚門的人了，而這個公孫風竟然暴露自己原本的身份，看來今天這個事情不好辦了。
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