第179章 嚯，吃涮羊肉自帶糖蒜？

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羊尾油。

這樣能提高湯底的鮮美程度。

雖然羊尾油看著有點發膩，但涮起肉來一點也不膩。

再往後發展幾十年，這種羊尾油涮出來的鍋底，被人起了個新的稱呼，肥湯。

何雨柱原本以為這種小店不會送羊尾油，可沒想到上肉的時候，附帶了一些羊尾油。

這倒算得上是意外驚喜了。

肉和涮菜上來後，緊接著調料也端了上來。

秦淮茹和何雨水眼巴巴的看著何雨柱，她們知道何雨柱調的蘸料很好吃，所以打算有樣學樣的跟著調。

何雨柱見狀微微一笑，拿筷子在調料裡淺嘗了一下，便滿意的點了點頭。

店雖小，但質量卻很高。

隨後何雨柱用勺子調了一份蘸料遞給了秦淮茹。

“媳婦，你不用整了，直接用這個。”

秦淮茹開心的接過小碗，低頭聞了聞：“嗯，還是這麼香。”

“當家的你真厲害，就連調個蘸料都這麼香。”

一旁的何雨水看著兩人秀恩愛，突然覺得肚子裡似乎沒那麼空了。

“哥，你給我也調一份。”何雨水把自己的碗伸過去。

可不了何雨柱想都沒想便拒絕了：“這麼大人了，還得我給你調？自己整去。”

吃了癟的何雨水撇了撇嘴，自己調就自己調。

“同志，你的肉還差一斤上腦就上齊了，廚房還在切，你們有什麼事言語一聲就行。”

營業員又給他們提來一壺熱水。

“好，謝謝了。”何雨柱點了點頭。

等營業員走後，何雨柱直接夾起一筷子三叉放進了已經燒開的鍋裡。

“開吃開吃，今天咱們吃個痛快！”

三叉在鍋裡涮了十秒，何雨柱便夾起兩片放進了小碗裡。

蘸了些蘸料便送進了嘴裡。

嗯！

這肉真嫩！

不僅嫩，而且還很鮮香。

“你們也快吃呀，這店裡的羊肉真不錯，很地道~”何雨柱滿意的點了點頭，然後從兜裡摸出一個小罐子。

擰開倒在桌子上，竟然是從家裡帶來的糖蒜。

秦淮茹看到糖蒜就眼前一亮，她剛才還納悶何雨柱為啥不點糖蒜，原來是從家裡帶了。

只是，什麼時候拿的？她怎麼沒看到？

不過此時吃肉要緊，秦淮茹也來不及多想，也夾起兩片羊肉送到自己嘴裡。

“嗯，這羊肉可真不錯。”

把肉嚥下後，秦淮茹又補充道：“不過要是沒有這蘸料，羊肉肯定沒那麼好吃。”

“哈哈哈。”面對自家媳婦的吹捧，何雨柱有些尷尬的搖了搖頭。

哪有這麼誇張。

“蘸料只是起輔助作用，歸根到底還是這家的羊肉處理的不錯，而且經過了排酸處理。”

“排酸處理？哥，你說的我咋聽不懂呀？”何雨水第一次聽到這個詞，感覺很新奇。