第359章 初日營業額165元

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

二一斤，一斤大概有8個。100只雞蛋，13斤，成本10.66元，毛利潤4.34元。

肉餡煎餅50個，用白麵4斤，豬肉1斤，韭菜4斤，成本1.96元，毛利潤5.54元。

醬香餅，1斤麵粉能攤10張，100張，用麵粉10斤，醬的製作成本，大概2塊錢左右，總成本3.7元，毛利潤36.3元。

毛利潤是極高，但做醬香餅費人力和費煤氣，陸長征一個特種兵，一天攤了100張餅，感覺手腕都有些酸。煤氣一天燒下來，估計也用掉了三分之一。

豆漿，也是用了很足的料。一桶豆漿大概100升，用黃豆14斤左右，放3斤糖。2桶豆漿成本8.3元，毛利潤21.7元。

算下來，總的毛利潤有112元，再扣掉其他各種隱性成本，一天八九十的淨利潤，肯定是穩的。

蘇奕遠拿著算盤噼啪一頓算後，興奮的直搓爪子。

果然還是得做生意啊，這樣才能發家。

不過今天營業額高，是因為人多。明天只有小嬸一個人看店，估計是做不了這麼多了，至少毛利潤率最高的醬香餅是做不了多少的。

等春交會完了，人流量還會降下來。估計平時的話，一天也就五六十的毛利潤了。不過，這樣也很不錯了，在工廠，得是小頭目才能一個月有五六十的工資呢。

他們一天頂別人一個月，有啥不滿足的。況且，這還只是一個店，等多開幾個，成本再攤下來，那利潤就更高了。

明天人手不夠，估計攤不了多少醬香餅，一家子商量了後，決定多煮一桶豆漿，畢竟兩桶豆漿，到半下午就賣完了，再多煮一桶，應該也是能賣掉的。然後把菜肉包子和茶葉蛋多備一點，分攤一下醬香餅的份額。

討論好，大家便趕緊洗洗睡了。兩小隻今天託付給許司令了，蘇茉兩口子不用回家屬院，也在這邊睡了。

臨睡前，莫玉蓉把明天要用的茶葉蛋放下去文火慢煮了。茶葉蛋就是這樣，一定要煮得久，才能入味。煮茶葉蛋的茶葉，是蘇廷謙兩口子去周邊農村收的老茶葉，喝起來口感不好，很便宜，幾毛錢一斤。

第二天，不到五點鐘，一家子就又起來了。蘇茉調醬香餅的醬料和烙餡餅，三個男人在那磨豆漿煮豆漿，莫玉蓉則把包子都先上鍋蒸熟蒸熱，等到了那邊，熱一熱就可以賣，速度也快。

七點多的時候，陸長征開車送蘇茉去了學校，隨後自己再回了部隊。

蘇廷謙上午不用上課，便騎了三輪車和莫玉蓉一起，把東西運到小賣鋪去，上午也在那裡幫忙。

張振則在工作室，按蘇奕遠寫的配比表分配好各種用量，並當監工。主要是觀察下，那兩人手腳乾不乾淨之類的。這兩個幫工幹活倒是挺熟手的，兩人合作，一天包七八百個包子不在話下。

蘇奕遠初次自己做生意，有些興奮，上課都時不時分心琢磨以後的規劃。雖然以前當過廠長，當公家的和自己的，終歸是有區別的。想到下午小嬸一個人估計會忙不過來，乾脆下午逃了課過去幫忙。