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竹管，這倒是很新鮮的事情——來，像這樣的春酒，給我們也來一罈。”
酒罈上來，張老漢又端了盤黑乎乎的麵餅上來。見那麵餅髒兮兮的，蕭睿直覺得有些反胃，根本連動都不想動一下，但少女玉環卻毫不在乎地拿起一塊，慢條斯理地放進嘴裡輕輕咀嚼著，臉上甚至還浮起一種淡淡的陶醉。
蕭睿與令狐沖羽模仿著那幾個販夫的動作，也將竹管插入酒罈，小心翼翼地吸了一口。入口微有苦澀，還有若有若無的腥味，而酒味卻極淡幾乎可以忽略不計。蕭睿眉頭一跳，心裡洞若觀火：這肯定是多種糧食混雜在一起所釀，因為配比不好不但沒有釀出糧食的清香，反而因為無序的摻混，味道非常的不倫不類。而苦澀和腥味，顯然是這種酒不易儲存，稍存放幾天便有些變質了。
見蕭睿喝了一口便放下竹管，張老漢嘿嘿笑了一笑，“粗鄙之酒，貴客喝不慣也是常理。”
“老爹，在下實在是感到好奇，你們為什麼要用這麼雜多的糧食釀酒呢？這樣即浪費糧食又釀不出好酒，何苦呢？”蕭睿和氣地笑了笑，向張老漢招了招手。
“貴客有所不知噻。”張老漢雖然沒有見過多少世面，但畢竟還是開酒肆的，這察言觀色和口頭上的功夫還是蠻深的，見貴人相問，趕緊湊過來解釋道，“貴客有所不知，這是我等蜀州百姓用頭年吃剩下的雜糧摻混在一起，釀出些清酒來準備過春飲用，釀製簡單粗陋，一般城裡的老爺們是不喝這個的。”
蕭睿哦了一聲，卻沒發現張老漢滿是皺紋的老臉上竟然浮起了一絲紅暈。張老漢並沒有說實話，這種雜糧春酒的確是蜀州鄉野村民用吃剩下的雜糧釀製的，但卻是不一定是“頭年”，是那種不知到存了多久眼看快要發黴變質的陳年舊糧。米缸裡掃一掃，弄出些亂七八糟的雜糧來，一股腦地上鍋煮熟，然後涼透，再加入粗劣的酒麴攪拌，盛於陶壇中，用稀泥將壇口密封，並用草料覆蓋，讓其發酵，十餘天即成。
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