第60章 珍珠翡翠白玉湯

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

既然，彭大海說話了，而且還是誇讚之話，身為站臺的左一刀肯定也要說上兩句。

畢竟他們的關係肯定比素不相識的何雨柱強一些，畢竟一個是同僚，一個是做菜的野廚子。

孰輕孰重都能分的清。

“辣椒青翠欲滴，茄子紫得發亮，韭菜鮮靈靈的，還帶著水珠，各種顏色的青菜擺放在一起，赤橙黃綠，格外悅目。”

何雨柱瞄了一眼，這人說的好像是點綴的配菜吧，好像不是真正的菜，這都拿出來誇。

這可真是不要逼臉！

左一刀嘗過何大清做的菜，實在沒有什麼可誇的，只能誇誇他的配菜，因為做的菜只能說中規中矩。

比外面的大廚強一些，但和他們比，還是有一段距離，不像剛才何雨柱做的油爆雙脆那道菜，讓身為國宴大師的他們都感覺吃驚，似乎只有他們的師傅才能做出這樣的菜。

其他兩人誇完，第三位輪到了齊明義。

“霜餘蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。採掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。

也算是變相的誇了何大清做的這道菜。

只是誇的方式很含蓄，因為不敢深誇，不像他師傅彭大海一樣。

接下來就開始分餐，然後發放到觀眾席上。

分餐還是何雨柱那道菜引起的，這讓身為洗碗工的幾個人面面相覷？

這麼多觀眾，三道菜做下來，再加上兩個人做菜，那就是六道菜，那得用到多少碗筷？

今天晚上又得加班了。

觀眾們都帶著期待的心情嚐了這道菜。

“嗯？”

所有人齊齊一“嗯”，頓時在大廳裡形成了一道聲音。

都互相瞅了一眼，看來大家都是一樣的想法。

不是一個人“嗯”的。

觀眾們統一亮的分數，是良。

雖然三位國宴大師都誇了一通，可凡事就怕對比，和剛才的油爆雙脆一比，如果不是隻發了兩個牌子，要不是給主辦方面子，他們都想自己刻一個，平平無奇，亮給他們看。

譚家的官府菜，這些觀眾基本上都在玉成軒大酒店吃過，基本上和平時沒兩樣。

都是一個師傅教出來的徒弟，味道能不一樣嗎？

所以大家吃的時候都以為會更上一層樓，沒想到和以前一樣。

這種期待感和落差感一下子就佔滿了心房，不過，作為玉成軒的老顧客，主顧的面子還是要給一點的。

就當這事沒發生過！

總經理看到第一道菜比試吃完了，也沒有宣佈誰勝誰敗，開始宣佈第二道菜由三位裁判出題。

題目是，明朝開國皇帝最愛吃的一道菜：珍珠翡翠白玉湯！

民間相傳珍珠翡翠白玉湯是源於明太祖朱元璋，朱元璋少時家貧，從沒吃飽過肚子，常常一整天討不到一口飯吃。有一次，他一連三日沒討到東西，又餓又暈，在街上昏倒了，後為一位路過的老婆婆救起帶回家，將家裡僅有的一塊豆腐塊和一小撮菠菜，紅根綠葉放在一起，澆上一碗剩米飯一煮，給朱元璋吃了。

朱元璋食後，精神大振，問老婆婆剛才吃的是什麼，那老婆婆苦中求樂，開玩笑說那叫“珍珠翡翠白玉湯”。

這道菜基本上聽過典故的都明白，那就是很普通的一道白菜燉豆腐，其實還有另一個版本說當時的老人用的白菜還是爛白菜，豆腐都餿了。

做出的菜居然能讓餓了好幾天的朱元璋，吃出了天下間第一美味的菜餚。

這就是這道珍珠翡翠白玉湯的奇妙之處。

而且這道菜還很難做，這就屬於現在的普通人的一道菜，觀眾席上的人基本