第45節

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現實問題。小雅園回到了他們手裡，並不代表就萬事大吉了，這幾年在劉和成和王光旭的經營下, 小雅園已經成為了一個空殼子，如今百廢待興，需要做的事情太多了。

孫佑宸和奚川兩人分了工, 宸川交給奚川打理, 小雅園則歸孫佑宸處理。小雅園的牌子雖然還是老樣子，但裡面的陳設早已面目全非了, 孫佑宸決定重新佈置，既不要現在的, 也不回覆到從前，不破不立, 要打造出一個全新的小雅園，才能讓世人重新認識小雅園。

孫佑宸跟自己公司的設計師團隊一起，在半個月內將新的設計方案弄了出來, 又找了原來幫忙裝修宸川的那家室內裝修公司來裝修, 從上到下從裡到外徹徹底底重新翻修一遍。

裝修開始之後，廚師和店員也要開始招聘了。一個飯店要經營起來，最重要的是廚師手藝要過硬，這是保證生意的基礎，其次就是服務, 飯店本身就是服務行業，服務質量過硬也是必須的。宸川的服務員在孫佑宸的帶領下，可以說是相當專業了，給客人留下了深刻的印象。

不管是奚川還是孫佑宸，他們都是從最基層做起的，知道挽留員工的重要性，所以給出的待遇比同行都更優待一些，不論是工資、休息時間還是食宿方面都體現出了濃厚的人情味。最直接的體現，就是宸川從開店至今，只有一名女服務員因結婚跟隨丈夫去廣東離職的，餘下的員工沒有一個辭職的，每次店裡要招新人，都是老員工推薦自己的親人朋友過來。

所以在小雅園要招新的時候，店裡的員工又開始推薦自己的親朋好友過來應聘。這次招工比想象中要順利得多，招聘資訊剛發出去不到一個星期，服務員就都到位了，廚房裡的幫工也招得差不多了，只有管理層和廚師還沒到位，畢竟都屬於技術工，越是技術含量高的工作崗位，要求就越高，不是有這份心就能行的。

孫佑宸和奚川商量了一下，試著聯絡了之前在小雅園做的張店長，問他能不能再來小雅園做店長，孫佑宸是宸川的店長，他肯定顧不過來小雅園。張店長這幾年也頻繁換了幾份工作，都沒有做得長久的，聽說小雅園重新回到孫佑宸手裡，二話沒說就答應過來，小雅園的老人對小雅園的感情還是很深的，尤其又是原來的東家。

小雅園之前的廚師有幾個已經到了宸川，其他的也早已各奔東西，奚川和孫佑宸努力聯絡了一下，只有一位主廚願意回小雅園來工作。

對於招廚師和主廚，孫佑宸和奚川都有些頭疼，因為這事關飯店的生死存亡，孫佑宸說：“你說林叔叔願不願意來幫忙？”

奚川沉默了片刻：“他老人家現在開著店自娛自樂，真有點不忍心打攪他的生活。”老林的冒菜店依舊紅火，老兩口每天忙到晚上七八點就收工，掙的錢足夠他們過得很好，再讓他出山來當總廚總覺得有些不忍心。

孫佑宸說：“但是合適的總廚真的很不好找，而且特別重要。”小雅園要起死回生，廚師是尤為關鍵的，如果第一炮沒打響，以後就很難再重現從前的輝煌了。

奚川點頭：“是這樣沒錯。要不我們去找林叔問問？”

“好！”

於是兩人抽了空去探望老林，老林依舊在他的冒菜店裡忙活，他似乎完全不意外奚川和孫佑宸的到來：“你們來了？隨便坐。”

奚川笑著說：“林叔好像知道我們要來似的。”

老林放下手頭的工作，將手在圍裙上擦了一下：“前兩天小張給我打電話了，我聽他說了。估摸著你們會來。”

孫佑宸聽說張店長打給老林，估計也是勸他回小雅園的，便笑著說：“看來林叔也知道小雅園回到我們手裡了。張哥答應回來幫我們，繼續當店長，所以我想問一下林叔，您願不願意回來當總廚？”

老林擺擺手：“小雅園拿