第17章 等著!
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第17章 等著!
穆婉見了忍不住笑了笑,“陳嬸子,要嘗一嘗嘛?”
“真的可以?”陳家嬸子很激動。
周母笑著說,“這有什麼不可以的?”
“娘,我來就可以了。”穆婉見周母要過來動手,她先一步去拿碗筷,然後夾了一塊砍好的豬蹄子到碗內,再遞給陳家嬸子,接著又說,“嬸子,你嘗一嘗。”
“看看有哪裡不足的地方,你儘管說。”
陳家嬸子的注意早就落在了豬蹄子上了,哪裡還聽得見穆婉在說什麼?
“好好好。”陳家嬸子連連點頭。
周母看見後也想試一試,正要開口,衣角就被拉住了。
這會兒,周母才注意到周小妹在這裡,隨機就蹲下來和孩子平視,“珠兒,你怎麼在這裡?”
周小妹的大名叫周寶珠。
人如其名,她就是周家的掌上明珠,上下老少都很寵著她。
“娘,我在看大嫂做菜。”周寶珠說,“娘,大嫂好厲害。”
“她做的豬蹄子好好吃。”
周寶珠剛吃了一小塊豬蹄子上的肉,臉上還沾著油。
周母看見了,拿帕子給她擦一擦,“好吃也要注意,別吃太多了。”
周寶珠重重地點頭,“大嫂說,明天給我做大肉包子。”
肉包子?周母遲疑了一下,正想說些什麼,身旁的陳家嬸子就突然哇出聲來。
陳家嬸子咬了一口豬蹄子後,整個人都要昇天了,入口的瞬間,雖然只有薄薄的一層肉,可豬皮軟糯,但一點兒都不肥膩。
更重要的是,沒有一點兒的羶味,只有醇厚的肉香。
特別是裹在上面的一點豬皮和豬肉混合在一起,數量不多,但香醇可口。
陳家嬸子深深地吸一口,唇齒之間都是那香軟、細膩的感覺。
“太好吃了!”陳家嬸子竟然感動到哭出來,“太好吃了。”
陳家嬸子邊吃邊哭,邊抹眼淚,“這到底是怎麼做到的?”
話一出口,陳家嬸子就後悔了,方才她是太過於激動了,腦子充血了,她怎麼可以問豬蹄子的做法呢?
她家侄子就在縣城的酒樓當學徒打雜的,給大師傅當了五年的學徒,這才勉強教會一道小菜,這豬蹄子做的那麼好吃,那肯定是穆婉家的家傳秘方。
那是能告訴旁人的嗎?
肯定是不能的。
陳家嬸子在心底嘆氣,若是她能知道這做法就好了。
也不知道穆婉要什麼,才能願意把這法子告訴自己。
陳家嬸子重重地嘆氣。
“嬸子,就是用陳皮、八角還有桂葉等香料放進去一塊兒燜就好了。”穆婉見陳家嬸子的表情在一分鐘內就變換了好幾次,心下忍不住感到好笑。
不過是一道豬蹄子的做法,又不是什麼名家菜餚,更不是什麼家傳秘方。
哪裡能值得如此來回斟酌?
陳家嬸子是斷定穆婉不會說的,突然聽到她說了用料後,費力地嚥下了口中的肉,舔了舔唇瓣,激動又心顫地問道,“具體要怎麼做?”
“比如說這豬蹄子的羶味怎麼去掉?”陳家嬸子緊張得手心都是汗水,恨不得馬上找筆和紙記錄下來。
這要是錯過了,或者聽少了一個步驟。
陳家嬸子敢保證,她會後悔一輩子的。
“咳。”周母輕聲咳了咳,打斷了她們兩人的談話,再把穆婉拉到一邊去。
“婉娘,你確定要把法子告訴外人嗎?”在周母看來,這是穆婉做出來的,他們都不會,那必然是家傳秘方。
如此隨便地告訴外人,真的可以嗎?
而且
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