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「那給我來個五斤的豬五花,過年了打打牙祭也可以留些待客,野豬肉呢不多見。」那漢子道。
盧剛笑道:「你小子上回分的幾十斤野豬肉還沒吃夠呢?」
「嗐,那會兒天熱不好放,各個親戚分一分又賣了一些早都沒了,這會兒見著又饞了不是。」
趙珩道:「成,這會兒給你切。」
「那我也來兩斤豬五花。」
「我要個豬蹄吧,過年吃燉豬蹄。」
「這麼划算那我也要個五斤吧,幫我也稱一稱。」
其他人見狀紛紛說道。
之前村裡不少人家因為做紅薯粉賺到了些銀子,這會兒又是臨近過年還碰上比外頭便宜些的豬肉自然也要買上一些。
張大柱處理好另一頭野豬正好空出手來,「那我來給大夥兒切肉吧。」
趙珩對此沒意見,張大柱下刀切肉準頭指定比自己好,他退到一旁給人打下手去了。
這邊忙著分割野豬肉,另一邊李顏他們幾個在廚房也是忙得熱火朝天,蒸飯拾掇青菜處理豬肉骨頭和內臟。
村民們無論是買了肉還是沒買肉的這會兒都還沒走,在一塊兒聊聊天喝喝茶水看著趙珩他們割肉,最主要的是等著那滾熬得滾燙飄香的肉湯出鍋呢。
這東西都是主人家特意熬出來送給鄰裡村民的,想要的便自帶了碗過來,沒誰會說什麼,主人家還樂意得很。
這可是肉湯啊,方才他們可都瞧見了,趙珩他們夠厚道,鍋裡下的肉啊血豆腐等等,料給的可足了。
等出鍋了裝上一碗回去家裡人也都能嘗些葷腥,提前過過癮也很不錯了。
有人在這兒等著自然也有人等不及回去通知左鄰右舍自家親戚過來買肉拿肉湯的,反正肉湯就那一大鍋,來得晚了可就沒了。
沒多久肉湯出鍋了,盧嬸子和陸景在那兒幫著盛湯,一時之間後山趙珩他們家聞訊趕來了不少人,買肉的買肉端肉湯的端肉湯。
離開趙珩家的時候沒一個臉上不帶著笑的。
一鍋肉湯也沒堅持多久就見了底,趙珩看著除了特意留出來送人的豬肉塊,一頭三百斤左右的野豬就還剩些大骨排骨和不到一百斤的豬肉,這還只是一上午的功夫。
趙珩略一思索也不打算再賣了,想買肉的人怕是已經都過來買了,後邊再來的估計也沒多少了,剩下的就留著給李顏做臘肉臘腸純肉腸吧。
正好這會兒李顏他們的殺豬菜也做好了,李顏過來看他們這邊完事了沒有,見也沒幾個村民了便直接跟趙珩說道:「差不多就收拾收拾不賣了先去吃飯。」
趙珩道:「成,給這幾個嬸子割完肉便收攤,你先帶人過去吧我一會兒就來。」
將最後幾個來買肉的嬸子送出了門,臨走前跟他們說了讓他們幫忙在村裡說一說,這邊今日不賣肉了,免得其他人不知道還白跑一趟。
就這點小事兒也就幾句話的功夫,那幾個嬸子熱心得很連忙應下便走了,趙珩將開了一上午的大門給關上便回去吃殺豬飯去了。
第382章 吃殺豬飯
今日的殺豬菜都是李顏定的菜譜,大多都是由他親自做,只有幾樣由吳漾幫忙做,曾木遙幾人給他打下手。
今日請的客人滿打滿算共有四桌人,都是李顏他們在村子裡有往來的人家,外頭院子太冷他們直接在飯廳和客廳裡擺桌。
看著人都齊了李顏便讓吳漾他們幾個上菜,粉蒸排骨,爆炒肥腸,爆炒豬肝,芋頭扣肉,蘿蔔排骨湯,鹵豬頭肉,回鍋肉,酸菜血豆腐湯,紅燒肉燉土豆,炒時蔬,陸陸續續的端上來了。
飯廳裡邊頓時飄著各種各樣的菜餚香氣,每桌十個菜,葷多量大直叫受邀來吃殺豬飯的人瞠目結舌,一連上來十個菜有
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