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「王姨我先回去了。」
王秋桃點點頭。
「小沈,你這頭髮短了好啊,做菜就不用覺得煩了。」章旗倒是挺欣賞沈思勤現在的髮型的。
多好,洗頭髮都省了,用手巾一擦就乾淨了。
可惜他頭髮沒多少了。
真要是像小沈老闆一樣剃短頭髮,那頭髮就更沒多少,長點還能遮掩遮掩。
「我也覺得還成。」沈思勤一笑。
反正比他剃得狗啃髮型能見人。
所說他去升學宴是當路人甲的,但也不能太窘迫不是。
將新買的菜放下。
沈思勤將小賣部的門開啟。
一邊看店,一邊整理貨架。
他還早早將好容易買來的幹荷葉和幹蒲草拿出來。
今天要做的這個菜,光是想要把調料和這兩樣東西買全就花了他不少功夫,找了三家調料店才買全。
沈思勤將幹荷葉和幹鋪草皮泡入水中。
肉夠味的同時還不能膩,這兩樣可以調味。
今天沈思勤準備做個五香把子肉。
這兩樣可是點睛之筆!
將小賣部整理的一遍,又將幹荷葉和幹蒲草泡好,沈思勤就優哉遊哉地看著電視守著小賣部。
大概到了九點半,沈思勤就起身開始做飯。
今天這個把子肉,起碼要燉煮兩個小時才行。
不提前準備不行啊!
選肥瘦相間帶皮的五花肉。
講究的就是個豬肉香,如果不帶皮反而會不夠味了。
新鮮五花肉切成厚片狀,切好後用蒲草皮給一片片紮起來,防止煮爛之後散開。
煮好的雞蛋刮幾刀,方便入味。
豆腐切成片。
蔥姜切好。
八角拍碎,草果去除籽,和小茴香、丁香、白紙、桂皮、花椒、香葉、陳皮等等調料包在一起。
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