第202節

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杭州有家大菜館，菜館老闆見人們都誇說“東坡肉”，就和廚師商量，把豬肉切成方塊，燒得紅酥酥的；掛出牌子，也取名為“東坡肉”。

這隻新菜一出，那家菜館的生意就興隆極了，從早到晚顧客不斷，每天殺十頭大豬還不夠賣呢，別的菜館老闆看得眼紅，也學著做起來，一時間，不論大小菜館，家家都有“東坡肉”了。後來，經過同得公認，就把“東坡肉”定為杭州的第一道名菜。

蘇東坡為人正直，不畏權勢，朝廷中的那班奸臣本來就很恨他。這時見他得到老百姓的愛戴，心裡更不舒服。他們當中有一個御史，就喬裝打扮，到杭州來找岔子，存心要陷害蘇東坡。

那御史到杭州的頭一天，在一家館裡吃午飯。堂倌遞上選單，請他點菜。他接到選單一看，頭一樣就是“東坡肉”！他皺起眉頭，想了一想，不覺高興得拍著桌子大叫：“我就要這頭一道菜！”吃過“東坡肉”，覺得味道倒真是不錯，向堂倌一打聽，知道“東坡肉”是同行公認的第一道名菜，於是，他就把杭州所有的菜館的選單都收集起來，興沖沖地回京去了。

御史回到京城，馬上就去見皇帝。他說：“皇上呀，蘇東坡在杭州做刺史，貪贓枉法，把惡事都做絕啦！老百姓恨不得要吃他的肉。”

皇帝說：“你是怎麼知道的？可有什麼證據嗎？”

御史就把那一大疊油膩的選單呈了上去。皇帝一看選單，當即暴怒，不分青紅皂白，立刻傳下聖旨，將蘇東坡掉職，遠遠地發配到海南去充軍。

蘇東坡被調職充軍後，杭州的老百姓忘不了他的好處，仍然象過去一樣讚揚他。就這樣，“東坡肉”也一代一代地傳下來，直到今天，還是杭州的一道名菜。

等陳天頂把“東坡肉”的故事講完了，楊開還有一種意猶未盡的感覺。

半晌，他啼笑皆非的說道：“這蘇東坡也真夠倒黴的，原本是一番好意，傳到皇上耳朵裡，卻被曲解成了百姓恨不得吃他的肉。”

“人生無常麼，以後的事，誰能料到？”

“再說了，當時已經有一幫御史準備要陷害他，欲加之罪，何患無辭？就算沒有這件事，蘇東坡的仕途之路也到頭了。”言罷，陳天頂嘆了口氣：“不過幸好，這道黃金白銀都換不來的東坡肉菜譜，原封不動的流傳了下來。以後有機會，我肯定親手給你們做一頓貨真價值的東坡肉，肥而不膩，汁濃味美，嘿嘿，包你們吃了以後，就賴在我家不走了，每頓飯開飯之前都得問一句，陳老闆，你他孃的東坡肉呢，快快上桌！快快上桌！”

陳天頂開玩笑的說道。

固體燃料的溫度提升的很快，片刻就將三個小瓷壇烤的白煙直冒。

看到這一幕，陳天頂也不多羅嗦了，趕緊從倉庫的角落了找了塊廢棄的木板，當做扇子，一陣陣的對著爐灶扇起風來。

隨著風勢越來越大，壓在灶臺下的火苗，也被吹了出來，一點點的向上延伸，到了最後，包裹住了整個小瓷壇的壇底。

火苗藍汪汪的，歡快的上躥下跳。陳天頂說，這樣是為了分散火苗的熱力，如果不分散開來的話，小瓷壇的底部會產生區域性受熱的現象，這樣很可能把裡面的食物烤焦。

陳天頂就像是一個大廚，忙碌在三個罈子之間。

第一個罈子裡的水，冒起了泡泡，這意味著離燒開不遠了。

第二個罈子被陳天頂放了滿滿一罈子的飯糰，此刻雖然還差一線溫度，但楊開等人已經聞到一股濃郁的米飯清香。

這樣眾人不禁瞪大了眼睛，心裡期盼著罈子裡的食物快點好，快點好。

第三個罈子是用來燉大雜燴的，不過陳天頂覺得時候未到，還沒有下食材，等他看見飯糰熱的差不多了，這才讓楊開吹滅了第二個罈子的火