第73章 又出新品貨物
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兩種油紙各幾張和三種趕製的木模具回來。
楊玉將大油紙放進大模具，小油紙放進中、小模具裡比了比位置。
提筆在五張大油紙上寫下了“楊記美食 內雜包”、“楊記美食 麻辣牛筋”、“楊記美食 皮凍”、“楊記美食 豬肉丸”、“楊記美食 牛肉丸”。
在兩張小油紙上分別寫下“楊記美食 火鍋料”和“楊記美食 紅燒料”。
帶著這幾張油紙，楊玉和冬梅來到了庫房。
進到庫房，楊玉看到庫房已經一分為三，左、右兩邊分為了生、熟區，之前凍的筋肉和下水等已經全部堆放在左邊，右邊暫時空著。
最裡邊，用木板隔了一間小庫房，是用來存放冰塊的。楊玉把大牛和張婆子叫進了小庫房，對兩人說道。
“這個小庫房再擴大一些，以後製冰就由你們兩人在這裡進行，硝石存放在外邊，每次要製冰時少量帶進來。”
“讓人打水進來製冰，產出的冰塊就說是這庫房溫度低，水變成了冰塊。”
“如此甚好！制好的冰運進來，也很打眼的。”張婆子和大牛都認為這個辦法好。
“先固定幾個寫字好的人，讓他們將全部油紙按這樣寫好貨物名稱。”楊玉把帶來的油紙交給大牛。
“在大模具裡這樣墊大油紙，將製作坊交來的半熟下水，每種均勻的取一些，按兩斤一盒，裝裡面歸整成型，凍成硬塊，脫出模具，用漿糊將油紙封口，裝竹筐裡存放在熟貨區域。”
楊玉一邊說一邊抽出寫有“楊記美食 內雜包”的油紙，在模具裡比劃。
“在大模具裡這樣墊大油紙，將製作坊交來的熱湯，用乾淨白棉布過濾後，按兩斤一盒，裝裡面，凍成硬塊，脫出模具，用漿糊將油紙封口，裝竹筐裡存放在熟貨區域。”
“在大模具裡這樣墊大油紙，將製作坊交來的豬肉丸、牛肉丸，按兩斤一盒，裝裡面歸整成型，凍成硬塊，脫出模具，用漿糊將油紙封口，裝竹筐裡存放在熟貨區域。”
“在中模具裡這樣墊小油紙，將製作坊交來的有牛油的底料，一盆平均分成二十份，凍成硬塊，脫出模具，用漿糊將油紙封口，裝竹筐裡存放在熟貨區域。”
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