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大家偷師。

這等機會可是十分難得，像顧廚這樣明顯有獨門絕技的名廚，那旁觀她做菜的機會，花一千兩銀子那都是血賺，如今一文錢都不用出，還不用費力氣，託門路，名廚自己冒出來做菜給他們看，那還矯情什麼？

幾個廚子目光灼灼地盯著顧湘。

外頭皇城司的人已經用最快的速度送來了雞心，顧湘看了看很滿意。

王巖瞧著她的臉色，總算鬆了口氣，幸虧這些雞心都能用，他覺得自己恐怕有幾年都不願意再吃一口雞肉了，為了這些大公雞，他也不敢交託給其他人，就和周小乙兩個人一起跑到周圍所有人家的雞圈裡去精挑細選。

踩著一地的雞毛雞屎，追著公雞上躥下跳，王巖第一回 覺得，其實輕功對他們來說真的很有用，公雞好歹長著兩對翅膀，飛不高歸飛不高，可它呼扇呼扇順風而起，他奶奶的真能上了房頂。

王巖氣喘吁吁地坐在地上，鼻子動了動，抬頭就見顧湘把他們清洗過的雞心又清洗了一遍，擱在案板上開始揉搓，動作時輕時重，輕時像羽毛，重時又如雷霆萬鈞。

他也不知怎的，看到顧湘揉捏這些雞心的動作，自己竟也覺得心臟一抽一抽的，酸爽滋味襲上心頭，忍不住渾身的毛孔一下子張開又縮回去，扎紮實實地打了個激靈。

揉搓了一會兒，顧湘就另起了一鍋，加了水放入雞心焯水，加兩顆蔥白，又加了一點酒，稍稍斷生的雞心一出鍋便刷上一層鹽巴和醬料，以菜刀片成薄如蟬翼的細片，剛片完，謝尚就高聲道：「顧廚！」

顧湘點頭，伸手一掃，薄得透明，如瑪瑙一般色澤的雞心片滾落到沸騰的粥水裡。hr

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