第74節

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了。

他雖然想在省城待著，但沈星火那邊，還有一堆事情要忙。

福陽縣位於南方，而南方過年，和北方不太一樣。

北方很多地方，人們習慣囤上很多東西，過年的那幾天不去買東西，當地的店鋪，過年期間也都是關門的，但南方，有很多店鋪在過年的時候生意最好，他們也捨不得不開，於是新年那幾天，大街上可能會到處是人。

而飯店，在過年期間，更是生意最好的時候，尤其是福陽縣這邊，有個習俗，那就是過年的時候，要請親戚來家裡吃飯。

在十幾年前乃至幾年前，過年請親戚來吃飯，都是自己在家裡做菜的，從大年初一到大年初十，親戚多的家庭，有時候中午和晚上，沒一天是有空閒的，不是在自己家裡請客，就是要去別人家裡吃飯，有時候同一天同一頓飯有兩家人請了，一家人還要分開了去吃。

這是孩子們最開心的時候，因為每天都有好東西吃，但對大人來說，卻是非常勞累的。

卓紹記得他的母親，就不喜歡過年，因為請客那幾天，她幾乎每天都要花一上午或者一下午的時間去準備菜餚，做完菜常常自己都已經吃不下了。

便是他的父親，幫著洗菜摘菜，最後一雙手也會被凍得通紅。

正是因為這樣，一部分手頭寬裕的人，近兩年便開始選擇在飯店裡請客。

這樣不僅不用勞累，還特別有面子。

沈星火希望飯店年前能裝修好，就是希望能靠著這個多賺點錢。

他現在的那個飯店太小了，很多人來訂酒席請客的時候沒有多餘的位置，都不得不回絕掉，真的很可惜。

現在有了新的酒店，他就能多接點生意了！可惜樓上的包廂還沒有裝修好……

卓紹回到福陽縣之後，先幫著沈星火把飯店的大堂布置好，然後又幫著沈星火在廚房裡安裝了要用的各種新裝置。

“趕一趕的話，大年初一就能營業，只是時間太趕，到時候怕是會有一些錯處……”沈星火有點糾結。

很多人想來他的新飯店請客，他也想盡早開業，但按理開業這樣的大事，總要好好準備準備，還要找瞎子問個黃道吉日的。

“沈總，你不如先試營業好了。”卓紹提議道：“試營業期間，全場打八折，然後等過了正月十五，再找個時間放鞭炮正式開業。”

卓紹說的試營業，在他重生前很多商家都會搞，但這會兒，福陽縣的人卻是沒有聽過的。

沈星火就有點不理解。

不過，等卓紹給他解釋了一下，他卻覺得這是個好主意。

他打算大年三十這天，把現在開著的飯店關了，讓那些服務員和廚師都熟悉一下他們的新店，然後大年初一，新店就開始試營業。

至於服務員廚師過年放假的問題……只要他給夠錢，那些人都是願意加班的。

沈星火說做就做，當天，就找來一些紅色的橫幅掛在了自己的酒店門口，說是正月初一開始試營業。

新三五飯店要開張了！

這個訊息很快就在福陽縣流傳開來，來沈星火這邊訂酒席的人越來越多，而這個時候，卓紹卻已經徹底放下這邊的事情回了家。

這時候，已經年二九了。

梁放帶著兩個孩子，也是這天回家的。

當天晚上大家都很疲憊，就只草草地吃了點，但第二天，卻忙了起來。

大年三十，按著福陽縣這邊的習俗，需要祭祖，祭拜年菩薩。

在這邊的鄉下，光祭祖就要分幾個方向祭拜幾次，整套流程非常複雜，縣城這邊就簡單了，弄一桌菜點兩支蠟燭就能搞定一切，甚至還有怕麻煩的人，直接就不弄這些了。

卓紹也不打算折騰這些