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現在看著小店生意紅火，連周晉南都帶著那條醜狗在，方蘭欣嫉妒得眼珠子都能掉下來。

許卿沒想到開門第一天生意就直接爆了。

主要這種形式的快餐在省城算是頭一份。

很多想吃米飯炒菜的，就必須去飯店點菜，一個肉菜一塊，素菜六七毛，再加上米飯就差不多兩塊錢了。

這裡八毛錢，肉菜素菜還有米飯都有，還能吃飽。

怎麼算都合適。

這筆帳，隨便一人都能算得明白。

加上趕路，早就饞家裡的飯菜，燉肉的香味隨風能飄三里，勾得人胃裡饞蟲都能出來。

剛過下午三點，準備的飯菜全部售空。

速度快得讓龐振華都不敢相信。

拿著抹布擦著手，看著空蕩蕩的菜盆，裡面連湯都沒了：「這就賣完了？我昨天還想著準備這麼多，要賣到什麼時候。」

昨天光聽著許卿說肉八十斤各種菜都是一百斤五十斤地買，心裡就一直犯嘀咕，要是賣不完，第二天可就不新鮮了。

許卿樂著：「我也沒想到這麼快呢，我想著怎麼也要到下午，辛苦你了啊。」

素菜並不是一鍋能出來，都是一鍋一鍋不停地炒，這期間龐振華在後廚就沒閒過，一直在顛勺炒菜。

確實是最辛苦的一個。

龐振華咧著嘴樂：「不辛苦不辛苦，看著這些，再累都覺得值了。」

車站派來的會計孫甜也把錢數算了出來，笑著告訴許卿：「一共出了五百份飯菜，八毛的兩百四十份，素菜兩百六十份。收入348元。」

龐振華不可置信：「收入這麼多呢？」

許卿心裡默算了下，除去成本一半，再扣除給車站的返點，最後淨利潤在一百塊左右，還是非常可觀的。

畢竟是第一天，份量準備得不夠，以後按照一天一千份來算，收入就能上去。

吃飯人越多，成本還越容易下來。

而且隨著天氣冷了，客流量還會增加，到時候不僱人都忙不過來。

等孫甜離開後，許卿掛上停止營業的牌子，開始給龐振華算帳。

龐振華一聽這剛一天利潤就能分五十，驚得不敢相信：「你沒算錯吧？我的天啊，這一個月不是一千五了？是工人一年工資都帶個拐彎呢。」

許卿笑起來：「我只是粗略算了下，沒有算具體的，咱們到時候一月一算，因為這中間可能還會添置很多的東西，都是成本。」

龐振華懂，趕緊點頭：「沒事沒事，我不急著分錢，就是聽到這麼多錢，趕緊特別有幹勁。」

許卿樂著：「就是為了讓你充滿幹勁，我才提前告訴你一下，讓你心裡有個底，現在我們還要找兩個洗菜切菜的阿姨，要不每天只讓你準備，太辛苦。回頭你就專門負責炒菜。」

龐振華點頭：「行，你懂你說了算。」

許卿又想了下：「還有，我們要把營業時間也固定一下，每天下午八點半封爐子，然後把飯菜賣完關門。早上十點開門，十一點半準時出菜，沒問題吧？」

龐振華連連點頭：「沒問題沒問題，你說了算。」

他現在對許卿佩服的五體投地，簡直太神了。

許卿沉默了一下：「車站現在沒有空店鋪出租，但是不能保證別人家不會模仿，所以我一會兒還要去找主任談談，要把車站的經營統一起來，不能出現惡性競爭。」

如果再出一家，飯菜質量一般，價格五毛。

人們還是會圖便宜去吃五毛的，對他們傷害很大。

高湛送走其他幾個同事，和周晉南坐在一旁聽許卿跟龐振華開小會。

心裡驚訝不已，許卿怎麼什麼都知道？她怎麼能懂這