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一大清早的起來,謝蘭蘭就忙活開了,她急著炸糯米圓子和餈粑。先煮上滿滿一鍋的糯米飯,然後一半用來炸圓子,一般用來炸餈粑。
往年都是年二十九就開始準備的,今年家裡人少,謝蘭蘭偷個懶,索性就等到三十早上一起做。
揉糯米飯是個力氣活,而且還極其燙手。即使用老布包著,也不管用。過不了一分鐘,你就要把手拿出來晾一晾。
這件極其重要且艱巨的任務,就被謝蘭蘭交給了寧長安。好在,寧長安被差使了也毫不在意,反而樂在其中。
寧長安揉糯米飯,謝蘭蘭就去忙其他的去了。反正今天有的忙,不愁沒事情做。
等到寧長安把糯米飯搞定,謝蘭蘭一邊做一邊炸,這邊就不用他幫忙了。於是寧長安又被寧明嬌和寧明睿兩個人叫過去貼春聯。
春聯和福字是前兩天就已經寫好了的,寧長安自個兒寫的。往年沒分家的時候都是寧父寫,今年寧長安可算是找到機會,大顯身手了。
有寧明嬌這個小馬屁蟲在一旁,寧長安寫的好也是好,不好也是好。不過寧長安練字也有幾十年,當然是沒有不好的了。
貼春聯之前,還有一件事是必不可少的。要不是謝蘭蘭在廚房裡抽空提醒了一句,只怕他們都要忘記了。
那就是熬漿糊。其實也就是山芋粉放水在爐子上煮開就行了,沒什麼技術含量,也快得很。
但是寧明嬌和寧長安就是把謝蘭蘭誇上了天,讓謝蘭蘭覺得自己像是做了什麼了不得的事情一樣,還有點不好意思了。
漿糊煮好了還不行,要等稍微冷了一點以後才能用。寧長安趁著這個機會,還考了寧明睿和寧明嬌兩句。
不過他倆能得到京城大學教授的認可,寧長安的問題,他們自然是回答的頭頭是道。只不過,在寧長安問的稍微刁鑽一點以後,兩人就有些傻了眼。
畢竟只是隨口問的兩句,寧長安見兩個人答不出來以後,也就沒有再問。而是跟他們解釋了一番,讓他們明白。這麼一番折騰以後,漿糊也差不多可以用了。
三個就齊心協力的貼起了春聯來。
貼完春聯,寧明嬌和寧明睿是沒什麼事了。可寧長安卻要趕緊去給謝蘭蘭幫忙。
大年三十的年夜飯,那是肯定要吃好的。除了尋常的一些紅燒肉元寶魚之類的菜,今年有一道新鮮的貨色——那就是路宏量帶來的豬耳朵之類的。
謝蘭蘭真的把它們給滷了。
早在臘月初的時候,謝蘭蘭就把家裡所有的調料全都翻出來了。像那些油鹽醬醋什麼的就不提了,像是花椒,八角之類的,倒是還剩一點,但是也不多了。
當初路宏量在外闖蕩的時候帶了不少過來,只不過後來用著用著就用完了。現在像是花椒之類的還剩一些,還有些大料,早就已經用完了。連一點點都沒有了。
那這可不行,這麼點調料也完全不夠做一鍋鹵湯啊。
謝蘭蘭尋思著,去找寧母問過了。做鹵湯得要什麼大料,然後全都記了下來。甚至,還跑回紅河村一趟,問了高春華。
最後,她把問到的需要的調料全都寫下來。一樣樣的對著看,還缺哪幾種。缺的,就讓寧長安去城裡看看,有沒有。
現在形勢不一樣了,黑市也變成半透明的了,繁華不少。寧長安去了,確實買到了一些,但是也還差兩樣沒有收集全。
不過還是當初那個老張,他給寧長安指了一條路:「我看你這個寫的有點像是中藥的名字啊,你看看像這個陳皮,小茴香,都是中藥呢!」
這讓寧長安一下子開啟了思路,他跑去找到老中醫那裡,果然讓他找到了幾種調料。不過,還剩一兩種沒有找到。他回家拿給謝蘭蘭以後,謝蘭蘭也沒有在意。
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