第144章 拜訪王宅

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老徐啊，叫人拿個盤子來，我今日可要嚐嚐這沂安縣傳遍了的炸雞是怎麼個滋味兒。”王老爺子捋著鬍鬚大笑，連手邊上的鸚鵡都不管了。

·“還有滷肉，麻煩徐掌櫃再多拿一個盤子來。”蘇芋笑著對徐掌櫃說道。

這邊王老爺已經迫不及待的把紙包開啟了，炸雞的濃郁香味兒瞬間飄了滿屋，太香了真是！

蘇芋走的快，這炸雞還是熱乎的，香味兒甚濃，很快，徐掌櫃就把盤子碗筷拿來了。

蘇芋幫王老爺將雞肉撕開，撒上佐料放入碗裡，王老爺也沒什麼長輩架子，拿起一塊來放入嘴裡，這雞肉酥脆軟嫩，外皮也很好的留住了裡面的汁。

“呼，不愧是蘇丫頭，這麼好吃的方子也叫你琢磨出來了，比我以前吃的烤雞還要好吃，那個一點滋味兒都沒有。”王老爺連吃了幾塊，頗有些意猶未盡。

“來，老徐你也嚐嚐，蘇丫頭這手藝可真是不錯。”說著夾起一塊給徐掌櫃。

徐掌櫃忙不迭的接過來，唔，蘇老闆這手藝是真沒的說。

“王爺爺喜歡就好，等酒樓開起來，這炸雞也會是道招牌菜。”蘇芋笑眯眯道，“到時還會有其他的做法，您可得來品嚐啊。”

“那是自然，不過蘇丫頭你這酒樓到底什麼時候開啊。”王老爺拿起茶杯喝了口茶道：“我可是等好久了。”

“這也是我今日來叨擾您的原因。”蘇芋笑笑，有些不好意思，“是這樣的，我想把開業日子定到二月十八，但是…”

“但是什麼，蘇丫頭你說。”

“但是人手不夠，我記著之前您說可以把酒樓的夥計留下來的，不知還能不能行。”蘇芋不好意思笑笑。

“這有什麼問題，這些夥計本來就是之前為了開那‘珍膳酒樓’買來的，早就簽了王家的契，現下都在這兒呢，奈何我這府上也沒那麼多張嘴吃飯，聽說那牛廚子閒的整日沒事兒幹，都拿蘿蔔雕花了，你來正好，我問問他們，若願意就把契轉給你就是了。”王老爺子不甚在意，他還以為什麼事兒呢。

“真是太好了。”蘇芋高興不已，雖然來之前便知道王老爺會同意，但事情這麼順利還是很高興。

蘇芋見過之前珍膳酒樓的夥計，那牛廚子聽說能再在酒樓做飯，高興的不得了，他本來還在質疑這小姑娘能不能開好這麼大個酒樓，但聞著空氣中香香的炸雞味兒，便也毫無異議了，這麼香，光聞都受不了了，更別說是吃了。

蘇芋便留下了這兩個跑堂夥計和一個廚子一個廚娘，其他夥計則不願意離開王家，蘇芋也沒強求，王老爺也讓徐掌櫃的把這些人的契拿給她，蘇芋仔細收好，雖然她更傾向於僱工，但酒樓開業在即，也沒時間去培訓員工了，這些人有經驗更好上手一些。

至此，人手這塊兒，心裡的大石頭終於落地了。