第148章 開業前夕2

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再訂。”

眾人也點點頭。

“這選單還有什麼意見嗎？”蘇芋問大家。

見他們都搖搖頭，付朗道：“這選單已經很完美了，如師父所說，咱們可以隨時更新。”

“行，既然如此，咱們來試試這新爐灶吧，不過今天晚上是你們兩個來炒，我看著，若有不行的地方再改進。”

“好。”

四人轉戰後廚，鍾樹還是幫著打打下手，有時燒個火有時切個菜，這些都還算簡單一些。

付朗做菜是沒問題的，火力全開，畢竟也在蘇芋手下待了不少時日，很多簡單的菜做的也是像模像樣的，色香味皆俱全。

至於牛廚子，蘇芋發現他更適合做葷菜，素菜時總是要麼炒過要麼炒的火候不夠，反而是葷菜不管是排骨還是魚肉或者雞肉，都能掌控的挺好的。

尤其是做魚，還是有一手的，之前在珍膳酒樓吃的那條魚就是牛廚子做的，雖然沒有料酒去腥，但也用了黃酒來醃製，也算是用心了。

蘇芋便決定教他做糖醋魚與水煮魚。

幾人在廚房裡忙活了一下午，各種香味兒傳來，想到昨天蘇芋做的幾道美味佳餚，在前面忙著的蘇父幾人本以為晚上又可以大飽口福了，幹活都更帶勁了。

“吃飯啦！”蘇芋把菜都端桌上，她特意在大堂也留了個包廂，裡面是張大轉盤圓桌，是他們酒樓員工吃飯的房間，苦誰不能苦自己嘛，總不能偌大的酒樓開起來，老闆還沒個吃飯的地方吧。

“來了來了！”蘇父洪亮的聲音由遠及近，“今兒個做了什麼好吃的了？麻婆豆腐麼，這香味兒甚是濃郁啊！”

等蘇父和大家進屋裡，目光落到圓桌上時，幾人都驚呆了。

“這、這、”

趙順有些說不出話來。

“怎麼這麼多道菜是不是？”蘇芋接下他後面的話。

趙順幾人點頭，這也太豐盛了些。

“咱們酒樓就開業了，得好好練練才是，這不多炒幾道菜，讓他們熟悉一下，大家也可以多提提意見啊，只有不斷朝好的方向改進，咱們酒樓的生意才能做大做強啊！”

眾人落座，面前除了麻婆豆腐，糖醋鯉魚，四喜丸子，醋溜白菜，水煮魚，紅燒排骨、椒鹽排骨、炸雞等，而且每一份的分量都還不小。

“來，都嚐嚐吧，看看怎麼樣。”蘇芋招呼道。

但付朗和牛廚子有些緊張的搓搓手，付朗今兒個也不知怎麼了，格外緊張，可能是馬上要獨當一面做“大廚”了吧，對自己的要求高的不得了，很緊張大家對這些菜的評價。

薛大哥率先夾起一塊肉丸子放嘴裡，砸吧砸吧嘴。

“哎呀，這盤四喜丸子肯定不是小芋炒的。”

“哎？你怎麼知道？”蘇芋好奇問道。

“小芋做的會偏淡一點，麻辣適中，阿朗做會偏鹹，不過也很好吃。”薛大哥中肯道。

蘇芋做飯是偏淡一點點，鹽吃多了不好，但也沒有說特別淡，算是適中吧。

“這盤呢？”

付朗忙把另一盤推過去。

薛大哥又夾起一筷子白菜嚐了嚐。

“這道醋熘白菜挺不錯呢，酸溜溜的，很爽口。”薛大哥衝他豎了個大拇指。

“就說你做的很好吧，不用緊張的，之前做的菜大家也都很愛吃的。”蘇芋衝他笑笑，鼓勵道。

“看來，接下來酒樓開業之前，每頓飯都能這麼豐盛咯！”

“這水煮魚不錯啊。”蘇父夾起一塊水煮魚放入嘴裡，麻辣鮮香，十分滿足。

“我會繼續努力的。”牛廚子高興道。