第266章 酸菜魚

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

，再試試這道涼拌松花皮蛋。”吳富商將菜轉至二人面前。

青衣男子看著面前這盤雖晶瑩剔透但顏色卻有些詭異的皮蛋有些躊躇：“這…看著好看是好看，不過這蛋怎麼能是黑的呢？”

“壞肯定不能是壞的，肯定又是酒樓老闆研製出來的新奇吃法，我看著倒挺漂亮的，黑黃相間擺的跟朵花兒似的，又放了青綠蔥花紅色椒段白色蒜末來裝飾，這麼用心，肯定不難吃。”吳富商見他還是猶豫，則乾脆拿了筷子自己夾一塊皮蛋吃，反正蘇老闆的菜就沒有難吃的時候。

松花皮蛋獨特的味道在口腔中蔓延，吳富商先是皺了皺眉，這味道真的好生奇怪，但咀嚼後卻又覺得味道奇妙。

“味道如何？”

“好吃！”吳富商接連下筷，又啜了口酒，忍不住讚了一聲：“不愧是回頭客酒樓出的菜品，這道松花皮蛋好吃，妙極！”

青衣男子見他如此誇讚，便也下了筷子，果然，味道如他所說。

“吳兄，請！”青衣男子端起酒杯道：“不得不說，這涼拌松花皮蛋下酒的很，要是日日都有這道酒餚，豈不美哉！”

吳富商將杯中酒一飲而盡，放下酒杯捋了捋鬍鬚，笑道：“這個簡單啊，陳兄就多在咱們沂安縣留幾日，正好咱們的生意也再多談談……”

像這二人對松花皮蛋持有懷疑的食客不在少數，但大家都秉著對酒樓菜品的信任而勇敢嘗試，自此也是開啟了新味覺的大門。

午時大家聚在一起吃飯時，聽跑堂的夥計們說起這些食客見了皮蛋後反應，描述的那叫一個繪聲繪色，笑的蘇芋不行。

“這皮蛋你還真別說，我剛開始見了還真以為是壞了呢，聞著味道也不太對，但是吧，怕打擊芋兒的信心，我都沒敢說。”蘇母看著盤中的皮蛋笑道。

“誰說不是呢，鴨蛋煮出來都是白色的，誰見過黑色的啊。”付朗也笑，他格外喜歡這道菜。

“我是受不太了這股味道，總覺得怪怪的，形容不上來。”薛大哥皺眉：“我倒覺得這道酸菜魚挺合胃口的。”

蘇芋點頭：“人的味覺都是不一樣的，有人能接受就定會有人不能接受，就跟胡荽似的嘛，我跟我娘和我哥都能吃，我爹聞不了一點味兒，正常。”

“嘿嘿我能吃，但我覺得酸菜魚要更好吃一些，真沒想到這酸菜和魚搭配起來味道這麼香。”牛廚子以前做魚要不清蒸要不紅燒，來這兒之後又是炸又是的又是灼的，酸口辣口都會做了。

“這酸菜不光可以和魚做，和五花肉燉一塊也香的很，等過些日子我再醃製點大白菜，到時拿來包酸菜餃子，嘖，也是一絕。”蘇芋樂呵呵道。

付朗挑了下眉：“好麼，這酸菜不光可以用芥菜醃製還能用大白菜啊？”

“萬物皆可醃。”蘇芋得意笑道：“甭管是大白菜還是芥菜，就是辣椒、豆角、白蘿蔔也能醃呢。”

“那等師父你那作坊開起來了，今年冬天就多醃點，當做鹹菜賣也能賣個好價錢呢。”

“也不是不行。”

下午時分，蘇芋抽空把做酸菜魚和涼拌松花皮蛋的方法教給牛廚子付朗他們幾個，又去雜貨店買了不少的雙耳小瓦罐回來，準備用小瓦罐盛皮蛋瘦肉粥。

“哎呀，咋弄這麼老些瓦罐來呢？”

“這不是尋思以後酒樓裡晚上再上個粥嘛，皮蛋瘦肉粥，拿這小瓦罐來盛，多有意思啊，瓦罐粥。”蘇芋笑道，讓雜貨鋪的夥計把扁擔放下，和吳嬸蘇母幾人把這些瓦罐都拾出來。

“今天先清洗乾淨，明日裡再賣，反正大家也都試過這皮蛋了，喜歡這味道的自然會點這粥來試試的。”蘇芋拍拍身上的灰塵，搬了個大盆開始清洗。

“芋兒你別忙活了，這都什麼時辰了，忘了去碼頭