第296章 六蝦面5

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蘇芋將先前剩餘的一部分蝦頭和蝦殼放入鍋中，用小火不停的翻炒，直到完全炒幹用手輕輕一捻即碎之後便可盛出來。

從雜屋裡搬出石臼，然後放入炒乾的蝦殼不停的研磨，六蝦面中的蝦粉也就完成了。

“娘，你先幫我看著爐子火點兒，我來和麵。”蘇芋喊了蘇母一聲，取麵粉來放入盆中，把磨好的蝦粉全部倒進去，加入適量的清水慢慢用力揉成光滑的麵糰。

加了蝦粉後的麵糰揉出來是淡淡的淺橙色，顏色很是漂亮，緊接著蘇芋取出面板來，面板上撒一層薄面防粘，揪一塊麵團繼續揉搓，揉的差不多時，用手掌摁扁一些，拿來一根長擀麵杖開始擀皮。

蘇芋現在擀麵條越來越熟練了，把麵皮擀的薄薄的，再撒一層面粉，來回正反的摺疊起來，用刀切成細細的條狀，把切完的麵條用手提起來抖散，免得黏到一塊兒去。

如此弄了三次，所有的麵條都擀完了。

鍋裡的蝦湯還要再熬煮一會兒，蘇芋就沒急著煮蝦面，而是先把涼拌藕、涼拌松花皮蛋做了，又簡單的炒了兩個其他的菜後，讓蘇母幫忙端屋裡去。

蘇母把菜端進屋的時候，蘇父正在開懷大笑，口中直呼痛快。

“阿禮這是又講什麼了，讓你這麼高興。”蘇父很喜歡聽葉宴禮講戰場上的一些事情，葉宴禮每次來都會給他講些戰場趣聞，尤其是聽到抵禦外敵擊退外敵時都會開心好久。

“一些戰場上的小趣事，芋兒菜做好了？”蘇父喝了口茶，示意葉宴禮把桌上的乾果皮斂起來丟到房間角落的簸箕裡。

“快好了，準備煮麵呢，你們也快洗洗手，該吃飯了。”蘇母把蘇父櫃子裡的酒拿出來，又拿了兩個酒杯去洗。

葉宴禮見狀攔住她，自己接了過來：“伯母還是我去吧，正好看看卿卿忙的怎麼樣了。”

“行。”蘇母也沒推辭，放他手裡。

廚房中，蘇芋還在忙活個不停，因為爐火的熱氣，弄得她臉紅了些，額頭也泌出一層薄汗，顯得亮晶晶的，更有人間煙火氣了些。

“卿卿，擦擦汗，這六蝦面是不是快做完了。”葉宴禮冷不丁出聲，斜刺裡伸出一隻拿帕子的手，還嚇了蘇芋一跳呢。

“快完了，等我把這蝦殼撈出來，蝦湯就完成了。”蘇芋示意自己雙手沒空，讓他幫自己擦汗。

葉宴禮動作溫柔至極，為她拭去頭上的汗珠。

鍋裡的蝦湯也已經熬煮的差不多是時候了，蘇芋把湯過濾出來，橙黃色的湯汁上浮著一層亮亮的紅色蝦油，香氣撲鼻，蘇芋用小勺舀了一勺送入口中嚐嚐味道，只覺得舌頭都要鮮掉了，僅是這樣喝，便覺得極為味美呢。

“來，你也試試。”蘇芋又舀了一勺給葉宴禮品嚐。

“太鮮了。”葉宴禮眼睛都亮了亮。

蘇芋得意的一笑，是說不出的靈動：“是吧？這才僅僅只是用了蝦頭煮出來的呢，等會兒這蝦面、蝦仁、蝦籽、蝦油什麼的混一塊兒不得把眉毛都鮮掉咯。”

鍋裡放一丁點油，把先前炸至酥白的嫩滑蝦仁，剝好後泛著淡淡紅色的蝦腦，炒制的顆粒分明的蝦籽混合到一起放進鍋裡去，不需要多餘的香料，只放少許鹽，不停的翻炒即可，略有些發褐色的蝦籽瞬間裹滿了蝦仁蝦腦。

“唔，光是聞著就已經很鮮了呢。”葉宴禮聞著傳來的香味兒讚歎一聲，不敢相信，這一口下去得是要多麼的滿足。

“對啊，等會兒把這蝦面煮熟鋪在碗裡，淋上蝦湯…再把炒好的蝦仁蝦腦蝦籽鋪在蝦面上，淋上一點蝦油…然後再撒上一點蔥花…嘖，可得把這面都吃完哦。”蘇芋笑道。

“這是自然。”

蘇芋炒好這三樣後，然後另起一鍋水，水開後下入蝦面。