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,起身鍋裡的大鵝怎麼樣了。
已經燉了有兩刻鐘了,蘇芋拿開鍋蓋,開蓋,鍋里正咕嘟咕嘟地冒著熱氣,肉香味飄滿小屋,香的蘇哲的哈喇子直流:“我都許久沒吃到小芋做的飯了,這肉燉的也太香了吧!”
“再等等,還沒熟呢。”蘇芋有條不紊的往裡放入泡好的幹豆角、土豆塊、還有鵝血、鹽、十 三 香等,蓋上蓋子,繼續燉著。
案板上撒點面,先前發酵好的玉米麵團蘇芋拿出來放上去,開始揉,這面醒發的很膨了,需要多揉一會排氣。
做玉米餑餑的麵糰裡是多加了水的,所以揉著很是綿軟。
約摸又等了有一炷香後,蘇芋再次開蓋,手沾水,揪一塊玉米麵團貼在鍋內壁上,使勁摁一下讓它好定型。
和的麵糰剛好夠繞鍋一圈的,完事後蘇芋將鍋蓋再蓋上,“好啦,再燉兩刻鐘就能開飯了。”
拍拍水,覺得有些黏,便去院子裡洗手,蘇母還沒洗完衣裳,蘇芋過去從一旁的盆裡撩了捧水洗著。
“嘶,好涼啊這水。”秋日的井水冰冰涼,蘇芋冷不丁被激得打了個寒顫。她小心翼翼地將手放入水中,快速的洗著。
“你這孩子,舀點熱水兌著啊。”蘇母見她被冰的不行,忍不住責怪道。
“沒事兒,這就洗乾淨了。”蘇芋把手上黏著的面搓掉,又衝了衝,站起身甩甩手上的手,問蘇母:“娘,我爹還沒回來嗎,等會兒就吃飯了。”
蘇母麻利的涮著手上的衣裳:“誰知道啊,說是去買酒了,不用管他,一會兒就回來了,你爹才不會錯過今晚上這頓鐵鍋燉大鵝呢。”
“行吧,娘你快點洗,待會兒就吃飯了。”蘇芋轉身回了廚房,舀了一桶熱水拎出來給蘇母兌上。
蘇母擺手:“我不用,這就快要洗完了。”
“太涼了,兌一些吧。”蘇芋不由分說的給她把熱水兌好。
還是小棉襖貼心啊,不怪她最疼芋兒,誰家閨女有她家的漂亮、懂事、厲害啊,瞧著蘇芋,蘇母只覺心裡熨帖極了。
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