第314章 檸檬酸湯肥牛2

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酸湯醬炒香後，蘇芋把提前切好的蒜末倒了進去繼續翻炒，濃濃的蒜香味兒和酸辣香鮮的酸湯混合在一起，滋味也是別有不同。

看差不多了，蘇芋便舀了水倒進去。“呲啦——”一聲，鍋裡發出巨大的聲音，蘇芋用勺子攪了一下，又放入了兩茶匙鹽，檸檬片一切為四也丟進去，雖說這樣檸檬中的維生素會丟失一些，不過其味道會浸入到湯中，然後蘇芋把鍋蓋蓋上，等著湯汁煮沸。

配菜用金針菇最好了，不過沒有金針菇，蘇芋便拿了一把發好的綠豆芽並幾顆綠色小青菜清洗乾淨，準備一會兒放入鍋裡煮。

鍋中的湯汁很快就燒開了，開啟蓋子，因加了水的緣故，湯汁顏色已經變成了稍微淡一些的黃色，蘇芋把片好的肥牛下進去，還有豆芽和綠菜葉。

牛肉片的極薄，所以不用煮很久，一會兒即可。

紅白色的牛肉片在湯汁的高溫下變成了灰白色，蘇芋先把菜撈出來鋪在碗底，緊接著是牛肉片，碗中撒一把青紅辣椒碎，蔥花和白芝麻，檸檬也切片擺在一旁。

金燦燦的酸湯與明黃色的檸檬交相輝映，搭配著點綴的紅綠辣椒小香蔥，還有星星點點的白芝麻，看的黃鶯鶯嘴中直分泌口水，一個勁兒的問道：“小芋這道菜好了沒哇，我都迫不及待了！聞著也太香了吧！”

“再等等，還差最後一步。”蘇芋嘴裡說著話手上也沒停下，緊接著另起一鍋燒熱油，待油熱後淋到碗中的酸湯肥牛上。

瞬間，整道菜被熱油一淋，酸湯的味道也更加濃郁，肥牛吸收了熱油的香氣和味道，變得更加鮮嫩多汁，上面那層金黃色的油水更是讓人垂涎欲滴。僅是看著便覺得此菜色香味俱佳，是不可多得的美食。

“檸檬酸湯肥牛好啦！”蘇芋把勺子放下，看著這道菜滿意的點點頭。

香氣、顏色都不差，味道也定是極佳的。

小心翼翼的放到托盤上，又放了兩碗米飯，然後端著去到大堂吃飯的包間裡，黃鶯鶯在她身後亦步亦趨的端著兩碗檸檬冰紅茶在後面跟著。

酸湯的香味到底是同其他菜不同的，又酸又辣又香，對於食客來說是一種不一樣的味道。所以蘇芋路過時，香味隨著她走路帶起的風飄散開來，引得不少食客四處顧盼，在尋摸到底是哪兒發出的香味兒。

也有眼尖的食客看到是蘇芋端著碗走過，便攔下跑堂的夥計：“夥計，你們蘇老闆手中可是端的新菜？名為何？也給我來一份！”

“啊？”夥計心裡有些懵，沒接到今日有新菜的通知啊，不過面上仍舊是禮貌且客氣的回道：“客官不好意思，這個應當是我們蘇老闆在研製的新菜，若是上新了，咱們都會通知各位的。”

食客失望的垂下眼：“還沒上新啊，真是可惜了，這味道聞著酸酸的，但似乎不止是醋的味道，更是帶了種果子香，清新的酸味兒，聞著倒是新奇。”他最喜愛吃酸味的食物了，瞧瞧他桌上的菜品就知道了，酸辣土豆絲、糖醋茄子和酸菜魚，全是帶酸口的。

而且他素日裡就連吃麵的時候都恨不得倒半碗醋進去，眼下見今日是吃不到這好聞的酸味菜了，不禁嘆了口氣，竟是有些食之乏味了。

鶯鶯下午要去鋪子一趟，所以這廂蘇芋和黃鶯鶯兩人正在單獨吃午飯，後廚牛廚子他們幾人還要晚一些再吃。

“小芋！這個檸檬酸湯肥牛太香了吧！味道真是酸辣又開胃！”黃鶯鶯吃的嘴角都是湯汁，辣的直吐舌頭。

抓緊來一口冰冰涼涼透心爽的檸檬冰紅茶緩解辣意，酸酸甜甜的味道讓她格外喜歡：“我回家就問我娘這檸檬的事兒去！這檸檬味道的飲品真是太好喝了，若是不能開間檸檬鋪子，那可就太可惜了！”

“好啊，那就拜託我們鶯鶯小姐啦，只要有檸檬，咱們這鋪子隨時都