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其實有胡椒粉才好呢,不過沂安縣沒有賣的,蘇芋只得寄希望於商隊了,話說商隊走了也不少日子了,不知道清明節後能不能趕回來。
將鴨架湯盛到白色大湯碗中,蘇芋把付朗它們需要的蔥薑蒜切好後,又炒了個醋熘白菜,想到剛剛撈滷肉時鍋裡也還有好多豬耳豬肝啥的,蘇芋直接取了一隻豬耳切條拌了個紅油豬耳,又做了個滷肉拼盤,咳,大傢伙也得要吃好喝好才能好好幹活不是。
好不容易等酒樓中午打烊後,眾人坐椅子上才覺得今日格外疲憊,從早上來了就開始忙活,不過在看到面前滿滿當當的飯菜時,覺得力氣又回來了。
還是蘇老闆會心疼夥計啊!
“來來來,上午都累壞了吧,一人先盛碗鴨架湯喝,補補元氣。”
蘇芋率先盛了一碗,往裡撒了些胡荽碎,用勺子攪拌一下,胡荽獨特的香味被熱湯激發出來。
鴨架湯的湯色被熬的雪白雪白的,蘇芋喝了一口便覺得無比鮮香,湯的鹹鮮則襯托著鴨架本身的味道,而且鴨架本身就是炙烤過的,上面還殘留一些肉,啃起來不但有嚼頭,還能吃出烤制的薰香來。
湯裡燉著的白蘿蔔吃起來口感軟爛清甜,剛好起到給鴨架湯解膩的作用。
“吃點蘿蔔好,潤肺。”蘇母又給閨女夾了兩塊放碗中。
“好,娘,這幾日青團和暖菇包還是要賣的,您要不還是別跟我爹去地裡了吧,我下午看看再做些饊子,不過就做來咱們自己吃。”蘇芋吃了兩塊白蘿蔔,涼拌紅油豬耳剛好轉到跟前,夾了一筷子放碗裡吃著。
“行啊,咱家地少,你爹自己倒是也能忙活的過來,這幾日我都同你一塊在酒樓,清明後再回村。”蘇母點點頭答應了。
閨女的事情可是比孩兒他爹要重要的多呢。
蘇芋幾人吃過飯後,已是下午未時中了,想著晚上還有三桌壽宴,幾人也沒休息,便又開始準備起來。
酒樓裡的夥計們則開始收拾大廳和樓上的包廂。吳嬸她們在後廚盆中接了水泡上皂莢殼子準備洗碗。
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